盛家火烧是胶东地区的经典面食，靠着独门制作技艺历经几百年长盛不衰。曾经，它是古驿道上过往行人用来填饱肚子的干粮；现在，它是深受当地老百姓喜爱的一种日常面食；同时，它还是漂泊在外的荣成人所怀念的家乡味道。
2006年，盛家火烧被评为荣成市首批优秀旅游商品；2008年，盛家火烧制作技艺入选威海市级第二批非物质文化遗产代表性项目保护名录。
盛家火烧的历史可追溯到元末明初时期，此后世代相传，逐渐发展成为荣成市乃至胶东地区的美食老字号，至今依旧保留并使用传统的制作工艺，所有工序均为手工完成，传承着荣成沿海的民俗饮食文化和风土民情。
盛家火烧既香酥又筋道，吃时不粘口、不噎人，吃过之后不觉得口干。由于不添加任何佐料，无油，方便携带和贮藏，因此备受当地群众和出海渔民的喜爱，也是人们馈赠亲友、旅游返乡携带的风味特产。如今，盛家火烧已经成为了当地乡村旅游的一张闪亮名片。
作为“中国海带之都”，荣成凭借海域面积广阔、水质肥沃无污染、养殖中无需添加人工肥料等优势，生产的海带藻体叶片丰厚、营养成分高，是山东省优质海带制品生产基地，主要有海带、裙带、江蓠、紫菜四大类系列产品。
2014年，荣成海带食俗入选威海市级第四批非物质文化遗产代表性项目保护名录。
看似平平无奇，海带的营养、药用价值却不亚于“海中瑰宝”海参，被称为“长寿菜”。
目前，荣成海带已成为具有明显地域优势的海洋珍品，形成了集育苗、养殖、加工、化工于一体的完整产业链体系，创新开发盐渍海带、海带卷、海带丝、海带煎饼等100余个海带系列专利产品，畅销日本、韩国、美国、加拿大等多个国家和地区。
荣成海带爽脆可口，没有腥味，不仅物美价廉、百搭提鲜、烹饪方式多样，而且做法简单、方便快捷，如果你不喜欢繁琐的烹饪方式，可以简单腌渍、凉拌，或作为配料直接加在汤锅中，也非常美味。
“指尖流转一花开，巧手揉捏百鸟来。龙凤人间何处见，而今相伴落面台”，荣成面花又称“荣成花饽饽”，是荣成民间广泛流传的—种传统风俗礼馍，它以面粉为原料，用简单的工具，一块块面团就在巧匠的手中变成了龙飞凤舞、花开鸟翔、鱼跃虎踞等象征美好寓意的大花饽饽。
2016年，荣成面花传统制作技艺入选威海市级第五批非物质文化遗产代表性项目保护名录。
荣成独有的地域文化，孕育了别具一格的花饽饽习俗，作为胶东花饽饽的重要组成部分，荣成面花贯穿于岁时节日、风俗礼仪之中，同时具有适用性及观赏价值。
每逢节日和庆典，家家户户都会蒸上一锅，寓意日子红火美满。不同造型的花饽饽，赋予着不同的意义和用途，如清明捏面燕、谷雨祭龙王、结婚定亲用“龙凤呈祥”、老年人过寿用“寿桃”等等。
荣成大花饽饽，也传承了胶东人记忆中的家乡味。全手工制作的大花饽饽，色泽自然、麦香十足、口感细腻、余香绕齿。同时，它造型奇特，色彩鲜明，栩栩如生，富有强烈的感染力和节日氛围，是百姓餐桌和馈赠亲朋好友之佳品。
蟹酱在历史上存在已久，《周礼》中记载的“蟹胥”，据说就是蟹酱中的一种，在荣成石岛，蟹酱至今仍然是当地人们餐桌上不可或缺、被津津乐道的美味，也是品尝过的人们念念不忘的一份情怀和记忆。
2019年，石岛蟹酱制作技艺入选威海市级第六批非物质文化遗产代表性项目保护名录。
石岛蟹酱采用当天捕捞的新鲜海螃蟹作为原料，通过研磨、发酵，再加入各种配料制作而成，取材讲究、色鲜味美，有着独特的制作工艺和浓郁的地方特色，凝聚着世世代代渔家人的智慧、经验，既包含了崇尚自然、注重养生、讲究保健等理念，也彰显了荣成饮食文化的深厚内涵和独特魅力，诠释着沿海地区的传统民俗文化。
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