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与火龙果的一次邂逅 —记"食动梦想4.0 红与黑与白"初赛结束

   日期:2016-04-13     来源:食品伙伴网    浏览:97    
核心提示:与火龙果的一次邂逅
  4月9日下午,一扫前几日的阴霾,天空很慷慨地挂出了一轮红日。久违的阳光亲吻着大地,温暖又充满生机。一场关于火龙果的美食盛宴,在食品楼一楼烘焙实验室缓缓拉开序幕。经过前期的宣传报名,方案筛选,共有九个小组参加初赛,队员们早已摩拳擦掌,迫不及待,准备一展身手了。
  各个小组拿了所需要的原料和火龙果,回到自己小组的桌前开始实践关于火龙果天马行空的美食,用自己的双手,诉说着与火龙果的初次相遇。每个小组似乎都对美食有着不同的看法。除了普通的水果拼盘之外,还有火龙果千层,火龙果面饼,水果蒸蛋,甚至还有火龙果玫瑰花!
玫瑰花
  一开始,可能是由于第一次在实验室制作食物,各个小组都有些手忙脚乱,但是随着时间的推移,小组成员渐入佳境,变得游刃有余起来,水果的切丁、切片,水果饮料的配制,奶油的制作,各种水果的摆盘······仿佛每个人都是一个职业的美食家,认真的完成自己的参赛作品。
  最先完成的作品是火龙果面饼,这个小组使用面粉、鸡蛋等原料制作出面皮,然后将火龙果、胡萝卜等食材切丝或者切丁,包裹在面皮之中,然后用草莓点缀,创意十足,吸人眼球,更引得工作人员与评委频频回眸。
面饼
  大约2个小时,九个小组陆陆续续完成了各自的参赛作品。接着由评委品尝各个小组的作品,并从创意、外观、营养、味道一方面进行打分。最后,火龙果千层以它诱人的外观和令人难忘的美味,赢得了评委的一致好评,并获得初赛第一的好成绩。而火龙果面饼,火龙果饮料,火龙果玫瑰花分列第二第三第四名,并进入决赛。
千层
  “食动梦想4.0 红与黑与白”仍在继续,更大的震撼正在来袭,我们感谢各位前来参与的同学,同时也期待四组成功晋级的选手给我们带来更好的作品。
  出蓝食品学会   缪晨豪
拼盘
 

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