食育进校园“好栗添活力”队—— 栗爱常香伴，活栗又美丽

Ø 根据问卷调查结果发现“大家不喜欢吃板栗的原因”大多是板栗的壳硬，太难剥了，因此小编今天给大家分享一下如何更好的，更快速的剥板栗。

方法一:

1、用剪刀在它外壳上剪一个十字的口。
2、将板栗放入锅中加适量清水加热煮开，煮开后再煮3~5分钟，然后把板栗取出放在冷水中。
3、取一个带有刀尖的小刀，从切开的口上插入，就能把它的外壳轻松剥掉。

方法二：大喊一声“妈妈”。

方法三：找个男朋友or女朋友帮你剥。

Ø 同时同学们可以自己尝试做一些板栗制品，下面小编给大家介绍几款：

一、板栗炖鸡

1、板栗剥皮准备好，鸡腿剁小块洗干净放到锅里焯水，加料酒与姜片去腥，水开撇去浮沫，捞出鸡块清洗干净
2、锅内放适量油，油不要烧太热，3成油温就可以，这时放入适量冰糖炒糖色，一定要小火，慢慢熬成糖浆下入鸡块炒上色，放葱姜蒜，放入料汁(两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒)，翻炒均匀，加适量水没过鸡块，板栗倒入锅中，炖20-30分钟便可。
3、大火收干汤汁，加入一勺盐，出锅装盘。

二、板栗糕

1.板栗加足够的清水，大火煮开后转中火煮约40分钟。
2.把核桃仁倒入研磨杯中，打成细腻的核桃粉，盛起备用。
3.把煮好的板栗对半切开，用小勺挖出板栗肉，分次过筛，分次压成细腻的板栗泥。
4.加入20g蜂蜜。（加入蜂蜜为了增加风味）
5.压成板栗泥，取一块捏成水滴状，依次做好剩余的板栗糕。
6.如果想吃热的，可以放到蒸锅里蒸一下，或烤箱中烤一下，都非常好吃。

三、板栗酥

1、制作板栗馅，板栗仁煮熟，切成栗子泥；
2、将栗子泥倒入不粘锅，加糖翻炒，再加黄油炒匀，转小火炒至栗子馅离锅成团，捞出；
3、制作酥皮，黄油隔热软化，再倒入大碗中，加糖粉和盐搅拌，加入蛋液，筛入混合低粉揉成团；
4、将板栗馅和酥皮面团分成均匀的几份，酥皮擀成长椭圆形面饼，擀平，将板栗馅放在酥皮上卷起；
5、面饼切成小块，摆入烤盘，刷上蛋黄液，撒上白芝麻；
6、烤箱预热，放入烤箱，上火200度下火180度，烤约15分钟，取出。

好了，以上就是小编给大家带来的全部内容了，谢谢观看。