【东农食品】关于第九届IFF营养与健康学生创新大赛的通知

中国食品科学技术学会

IFF中国

1、新型乳制品

2、植物基食品和饮料

3、功能性饮料及其他创新食品

参赛者必须设计出含有一种或多种IFF配料的创新食品：对食品形式、外观、风味、口感、包装不作要求，建议保质期1个月。

1、以团队形式参赛，团队人数（3~5人），每个团队应包括至少1名以上食品专业的学生和1名以上其它专业的学生（如市场、管理、设计等专业）。

2、参赛者应是同一高校在校生，包括本科生、研究生、博士生。

3、同一个参赛团队可以提交最多两个方案，每个方案单独参与评奖。

4、参赛的内容必须具有创新性和独立性，参赛学生可以与学校老师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创新者，参赛产品应当是参赛团队独立研究构思得到的结果。

5、校方应当保证参赛团队身份符合参赛要求，同时是产品方案的原创者。

1、报名参赛者首先应当在规定期限内向所在学校提交书面的产品设计计划书。

2、计划书有中、英文对照的题目及摘要，简要介绍该创新食品，并对其独特性以及市场运营和技术流程的可行性进行重点描述。

3、书面计划书可包括详细的产品描述、构思、配方、IFF 配料添加的目的和方法、食品安全的控制方案、价格/成本、营养成分评价、生产过程、包装形式，引用文献须加标注。

4、摘要和计划书应以小四号仿宋字体、单倍行距打印，计划书最多不超过5页（不包括目录和参考文献）。

5、参赛者或团队的信息如姓名、学校学院、班级/年级、联系方式（电话及电子邮件地址）不得在摘要和计划书中出现。

第一名1队，奖励10000元/队

第二名2队，奖励6000元/队

第三名5队，奖励3000元/队

最佳创意作品3队，奖励1000元/队

同时，对于获得前三名的学生可以酌情提供在企业实习的机会。如果所提交方案未达到大赛相关要求及规则，主办方有权对入围的创新方案个数以及奖励数量有所调整。

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