作为江南大学的副教授、硕士生导师的姜启兴老师，同时也是江苏现代农业（大宗鱼类）产业技术体系的行业骨干。
本次讲座姜老师从营养标签的内容和含义入手，从日常生活中常见的食物到科技创新活动中所制造出来的新食物，从怎样读懂营养标签到怎样学会设计食品的营养标签，为在场的数百位同学做了非常完整的诠释。
现场姜老师还拿起了桌上的一瓶水为大家近距离地讲解了食品营养标签上的内容。
此次“营养标签”主题知识讲座取得了极好的反响，同时给同学们带来了丰富的知识，同学们日后也可以随时在生活中运用在这次讲座中所学到的知识来助力我们的身体健康，控制我们的营养摄入。
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