【食育活动】2022年食育视频科普活动—天津天狮学院我爱预制菜队作品

 　　2022食育视频科普活动

　　食育在家庭

　　天津天狮学院

　　我爱预制菜队，指导教师黄薇老师

　　全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，已连续成功举办第七届。为配合全民营养周活动，锻炼当代学生跨校合作能力以及与企业的沟通能力，根据各地疫情状况，组织开展2022年食品伙伴网食育视频科普活动。以下为天津天狮学院我爱预制菜队作品，队伍成员：李红霞、蒋乐、王六洁、张玉琳、徐方舟，为他们助力的小伙伴打开文章下方链接，关注食品学生汇公众号并在文章下方留言“我爱预制菜队加油”，助力者需有公众号粉丝头衔才有效哦~
 

　　01策划理念

　　用比较的方法让人们从预制菜的概念、安全、味道、时间方面了解预制菜，改变人们对预制菜的传统观念，让预制菜能够更加参与人们的生活，为人们的生活带更多的便捷与花样。

　　在快节奏生活的时代，在繁重的工作中抽出十分钟吃饭的时间是简单应付还是营养与美味适配？在二者中，想必选择后者的人为多。而一直才从冰箱到端上餐桌仅用十分钟，却足以让我们在保护的同时获得所需的营养与美味。

　　关于食品安全很多预制菜在高温加工后短时间内就进行了速冻，且采取了密封处理，既锁住了美味，又能避免细菌的滋生。另一方面，网上所说的大量添加防腐剂也是不存在的，从食品工业角度来说，由高温和冷冻来预防微生物增值腐败的工业已成熟，不需要添加防腐剂也能保鲜，而例如腌腊制品中有部分添加剂具有的防腐作用也是在国家标准允许范围内加的。

　　预制菜满足人们追求简单快捷的“小而美”，与之对应的是“一人食”“快手菜”等品类不断涌现;消费者要么开袋即食，要么进行简单加热或烹饪即可食用，省去了洗、切等繁琐步骤，对烹饪技巧的要求也大为降低，速度和口味稳定，还能节约人力和成本。

　　预制菜不仅为群众餐桌增添了选择，也为餐饮企业经营创造了新的增长点。不仅如此，预制菜还为农产品深加工等产业带来新机遇。

　　预制菜的发展方兴未艾，快速发展的同时也会伴随一些不良现象的出现。例如食品生产厂家生产条件参差不齐、原材料的品质把控不到位，相关现象的出现会引发社会对预制菜食品安全的恐慌，动摇行业发展的根基，因此为了引领行业良性的发展，行业标准的制定迫在眉睫。
 

　　02活动作品—预制菜
       https://mp.weixin.qq.com/s/j--ok6qL6Bj2g37OPouQmA

　　欢迎小伙伴关注食品学生汇公众号，一起参与到我们的校园活动、实习就业，学校招聘，培训活动中来，添加食品小V微信：13370946482（微信同号）,我们还有学生汇、硕博联、招聘群等丰富多彩的主题群聊在等你加入！