黑龙江八一农垦大学2023年第二届“北牧杯”食品创制大赛决赛暨颁奖典礼成功举办

　　此次活动得到了大庆市北国牧场科技发展有限公司赞助支持，由校团委、科技处主办，由食品学院、北大荒农产品加工现代产业学院承办。比赛历时一个月，从初赛、复赛到决赛共有21组团队，103名学生参与其中，9组团队进入复赛，共评选出3组团队进入到决赛环节，决赛现场评委老师根据现场路演和品尝产品进行打分，决赛结果由复赛成绩的50%和决赛现场成绩的50%作为总成绩。最终，《滋补羊肉胡辣汤的研究》项目团队、《“馍”法羊肉泡馍》项目团队、《懒羊羊羊肉串》项目团队、《香酥羊肉馅饼》项目团队、《喜气羊羊—自热羊肉泡》项目团队、《沸羊羊真空火锅》项目团队获得第二届“北牧杯”食品创制大赛二等奖；《北大荒风味羊肉脯》项目团队、《羊咩咩精品羊肉罐头》项目团队获得第二届“北牧杯”食品创制大赛一等奖；《酸汤肥牛——脆响铃羊肉自煮火锅》项目团队获得第二届“北牧杯”食品创制大赛特等奖，大庆市北国牧场科技发展有限公司总经理杨彦辉和与会领导一共为获奖团队代表颁奖。现场还观看大庆市北国牧场科技发展有限公司的企业宣传片，杨彦辉总经理和食品学院王长远院长分别上台致辞，勉励农大学子要把专业知识应用到实际中，提高创新创业的热情，提升科技创新能力，知农爱农、扎根基层，牢记初心使命、努力担当作为，为国家农业现代化建设和龙江全面振兴全方位振兴贡献青春力量！

　　此次活动是食品学院开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育系列活动，对教育引导学生知农爱农、扎根基层起到积极作用，大学生科技创新能力得到显着提升，有效营造了创新发展的良好氛围。下一步，食品学院、北大荒农产品加工现代产业学院将认真学习贯彻落实党的二十大精神，继承和发扬北大荒精神和八一农大精神，踔厉奋发，再创佳绩，为学校建设特色鲜明高水平现代农业大学而努力奋斗！

　　大庆市北国牧场科技发展有限公司总经理杨彦辉，企业合伙人张铁伟，校团委书记李颖，科技处处长孙东波，食品学院党委书记申玉军，食品学院院长王长远，食品学院党委副书记刘彤彤、北大荒农产品加工现代产业学院常务副院长曹荣安，食品学院全体辅导员及学生代表400余人参加。食品学院科学与工程系教师牛广财，粮食工程系系主任翟爱华，食品学院教学实验中心副主任、包装工程系教师张春芝，食品质量与安全系系主任唐彦君，食品营养与健康系系主任王坤担任比赛评委。