获奖团队介绍
主体赛道银奖项目
项目名称：一种新型婴儿营养素递送体—仿母乳脂肪球膜脂质体的创制及其消化吸收研究
项目成员：张婷婷、许贤康、姜晗韵、刘伯韬、何依梦、屠佳熙
指导老师：刘玮琳、刘媛媛
项目简介：该项目为了提高油溶性ω-3脂肪酸(DHA)和水溶性乳铁蛋白(LF)的肠道稳定性和吸收利用效率，将两种营养素包埋于仿母乳脂肪球膜脂质体中，以实现同时补充两种或多种营养物质。
主体赛道铜奖项目
项目名称：山苍子精油对果蝇和草酸青霉的杀虫和抑菌机制研究及其应用
项目成员：周杨霞、潘紫薇、杨可、华妤微、沈淇群、吴晗媛、高佳祺、俞梁、章航嘉
指导老师：宋达峰
项目简介：该项目通过研究山苍子精油对果蝇和草酸青霉杀虫和抗真菌机制研究，发现山苍子精油有高效的杀虫和抗真菌活性，是一类安全无毒的抑菌驱虫剂，可作为杨梅运输过程中的防腐保鲜剂。
项目名称：慧播助农——间作套种模式下的小型智能足式播种机
项目成员：耿艺帆、方子晗、秦鑫垚、滕彬、尹志迪、林征特、吴程亮
指导老师：吕述纲
项目简介：面对现有播种设备大部分都不能适应已有作物成长、间距狭窄的耕作环境，对现有播种设备的创新和改进是解决这一现实问题的途径，该项目因此基于前期自研的一套足式机器人驱动系统和播种机构，制作了一款适合间作套种环境的自动化播种机。
黑科技专项赛道金奖项目
项目名称：一种抑菌保鲜材料的研发
项目成员：曾智炜、郏俊浩、陈斯佳、邓云莉、任佳益、王婕、陈梓怡、禹宸、杨心雅
指导老师：韩晓祥、陈青、傅玲琳
项目简介：该项目内容为制作一种抑菌保鲜的新材料，经过科学、大量的鲜度指标测试，可证实材料具有良好的抑菌保鲜效果。
项目名称：智感科技——食品原料品质智能控制先驱
项目成员：孙琛玥、杨家炜、郭炜杰、杨雨清、薛金洁、徐薇、程时文
指导老师：毛岳忠、田师一、刘媛媛
项目简介：本作品基于创新团队自主研发构建的智能电子舌和智能电子鼻系统，利用能够对食品原料（调味料、蔬菜、肉制品等）具有特征响应的气敏传感器阵列和惰性贵金属传感器阵列进行电化学检测，并于标准数据库进行比对，得到原料的品质检测结果（包括产地、新鲜度、品质等级等）。
黑科技专项赛道银奖项目
项目名称：羟胺类高效仿生有机催化剂的设计及其在烃类分子氧氧化中的应用
项目成员：吴青怡、陈舒心、胡海燕、李清瑶、余佩瑶、杨小雨、安熠、戴冰清
指导老师：陈可先
项目简介：项目针对羟胺类有机催化剂使用量大、溶解性差、不稳定等缺陷，通过研究该类催化剂的机理，提出高效催化剂的设计策略，并设计了系列多羟胺型催化剂、离子型羟胺催化剂和烷氧基型羟胺催化剂，相关研究成果已获由中国化学学会主办的“微瑞杯”全国大学生化学实验创新设计大赛华东赛区二等奖等多项国家级省级竞赛荣誉。
黑科技专项赛道铜奖项目
项目名称：鲜可视——肉类鲜度指示卡
项目成员：王吉琦、黄滢、聂静、刘蕾、何迎、薛正方、姚佳乐、蔡可盈
指导老师：任格瑞、谢湖均、黄敏
项目简介：基于生鲜肉制品成为国家食品监管重点、生鲜市场随消费水平扩大、生鲜企业肉制品质量堪忧等问题，为了方便、快捷、实时显示肉类鲜度，减少食物浪费，满足消费者和生鲜企业的需求，“鲜可视-肉类鲜度指示卡”应需而生，实现为生鲜供应产品新鲜度提供实时反馈，为生鲜企业高质量产品提升附加值，为企业客群打造更科学、更直观的购买品质体验。
本次大赛为深入贯彻党的二十大精神，深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略，旨在进一步引导广大高校学生努力培养科学精神和科学态度。
我院在浙江省第十八届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛中荣获佳绩，不仅充分彰显了学院学生的创新精神与拼搏意志，更体现出了食品与生物工程学院蓬勃向上的精神面貌。
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