天津科技大学 | 食育启智 破圈惠民——食品学院“食育启智”实践团暑期社会实践纪实

　　一、沉浸科普：

　　当“猫和老鼠”遇上芝士课堂

　　8月8日，实践团联合百胜集团，在南开大悦城必胜客餐厅打造了一场别开生面的芝士科普活动。实践团成员将经典动画IP“猫和老鼠”与芝士营养安全知识巧妙融合，搭建起沉浸式主题科普空间。活动现场，成员们以生动有趣的讲解，系统介绍了芝士的种类、制作工艺及食品安全要点，吸引了大量市民特别是青少年踊跃参与。寓教于乐的形式极大激发了青少年的求知热情，也有效拓展了科普活动的覆盖面和影响力。

　　二、走进社区：

　　把农产品安全知识送到家门口

　　8月15日，实践团来到东丽区赵沽里社区，开展农产品安全专题科普活动。结合社区居民日常生活实际，成员们通过案例分析、操作演示等方式，系统讲解农产品选购、储存、清洗及烹饪的科学方法，重点强调农产品包装信息识别技巧，帮助居民规避“三无”产品及过期食品风险。互动交流中，成员们耐心解答居民疑问，切实提升了大家的食品安全意识和自我保护能力。

　　8月20日，实践团走进河北区芳草园社区，面向青少年举办农产品安全和预防食物中毒知识科普宣讲。为契合青少年认知规律，活动突出趣味性与参与性——成员们将专业知识转化为通俗易懂的语言，融入互动问答环节，结合社会关注的农产品安全热点实例，引导青少年主动思考生活中的食品安全情境。现场气氛热烈，青少年在积极互动中加深了对食品安全知识的理解，并收获了精美邮票作为奖励。

　　三、学以致用：

　　青春力量筑牢食安防线

　　此次系列科普实践活动，是学院积极贯彻落实国家关于加强食品安全科普工作部署、投身社会服务的生动体现。活动由“食育启智”实践团具体实施，精准覆盖商圈顾客、社区青少年及老年居民等多元群体，实现了科普对象的精准化定位与服务内容的差异化供给。通过创新融合IP元素、沉浸体验、互动问答、案例教学等多种形式，系统传递了农产品安全全链条知识及特定食品要点，有力回应了人民群众对食品安全知识的迫切需求。

　　此次基层科普行不仅有效提升了目标群体的食品安全素养，也为营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人享受安全食品”的良好社会氛围贡献属于我们的食品力量。下一步，学院将持续总结经验、深化探索，以专业所学服务社会所需，在守护人民群众饮食健康的实践中书写新时代高校的责任与担当。