据悉,本次大赛由中国财贸轻纺烟草工会、中国轻工业联合会、中国酒业协会联合主办,浙江省财贸工会、丽水市总工会、青田县人民政府共同承办,青田县总工会等单位协办。根据大赛表彰奖励办法,在决赛中获得第一名且符合推荐条件的选手,将报请中华全国总工会授予“全国五一劳动奖章”;获得第一名至第十五名且符合推荐条件的选手,将由组委会授予“全国轻工行业技术能手”。
兰义宾,博士,中国农业大学副教授、硕士生导师,食品与生物工程系副主任,加拿大布鲁克大学博士后,国家级葡萄酒评酒委员,国家一级品酒师,国家一级酿酒师,全国轻工技术能手,中国威士忌技术委员会委员,国家葡萄产业技术体系加工与综合利用岗位骨干成员。主要从事葡萄酒风味化学及酿造技术相关领域的研究和教学工作。近年来,主持包括国家自然科学基金、北京市自然科学基金、省级重点研发计划课题或子课题等在内的国家及省部级科研项目6项和企业横向课题2项;在Food Chem.、Food Res. Int.、《食品科学》等重要学术期刊共发表研究论文60余篇(其中SCI收录42篇,封面论文1篇),授权专利或软着2项。获中国食品工业协会科学技术奖特等奖1项。