天津科技大学2023年度“中饮协-康师傅杯”天津市大学生饮料创新大赛康师傅饮品线下分享会成功举办

　　参与本次会议的嘉宾有中国饮料工业协会标准质量部兼技术部主任杨永兰、康师傅饮品公关事务主管黄云、康师傅饮品公共关系经理姚佳、康师傅饮品研发工程师陈凌一、康师傅检验分析组主管周婀、康师傅水研究组主管毛磊红、康师傅控股华北东公共事务经理谭露、天津科技大学团委书记马臣、团委副书记蒋华朋、食品科学与工程学院党委副书记聂慎德和团委书记张延宾。本次分享会由食品创新工坊承办。

　　大会伊始，中国饮料工业协会杨永兰主任致辞并分享，她阐述了中国饮料工业协会开展的工作，提到做到可持续发展是中国饮料协会关注的重点。杨永兰女士表示“饮料行业永远是朝阳产业”，她从饮料类别和饮料消费总况对饮料行业展开介绍，建议同学们重点关注特殊的饮料类别，进行创新研发，并从行业挑战和展望的角度帮助同学们抓住新热点和创意。

　　康师傅饮品研发工程师陈凌一带来主题为《新世代、新精彩——康师傅可持续发展成果》的分享。她从研发部门、企业和国家三个不同层面向同学们诠释了绿水青山就是金山银山的内涵，同时也希望同学们能从营养研究、技术创新和消费者洞察等三个方面研发出美味健康环保的饮品。

　　随后，现就职于康师傅的科大校友周婀和毛磊红带来产品研发和饮料行业职业生涯分享。康师傅检验分析组主管周婀从包装创意、原料安全和配方特性帮助同学们去分析研发一款产品需要考虑的因素，她提到“微生物对食品工业是一个看不见的挑战”，从微生物安全的角度带领同学们去理解食品检验工作和产品开发设计。康师傅水研究组主管毛磊红从常温食品事业为同学们介绍了康师傅在方便面、饮料和糕点等方面的产品介绍，提到研发一定要具有专业和前瞻性的特质，并且用自己亲身经验给予同学们建议，为同学们在产品创新研究和生涯规划方面指明方向。

　　最后，现场同学热情提问，与会嘉宾对同学们提出的疑问进行了耐心解答。

　　至此，本次2023年度“中饮协-康师傅杯”天津市大学生饮料创新大赛康师傅饮品线下分享会圆满结束。本次大会提高了学生在食品饮料行业创新、创意、创造、创业的意识和能力，希望同学们保持对食品创新的热情，创造更多的辉煌，同时预祝同学们在此次2023年度“中饮协-康师傅杯”天津市大学生饮料创新大赛中取得满意的成绩。