沈阳农业大学食品学院科技成果荣获2024中国食品科技十大进展

 　　11月3日，中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆隆重召开。本次大会以“使命驱动下的食品科技与发展”为主题，以40余场活动，逾300位专家的大会发言和专题报告，800余篇论文摘要，300余篇张贴海报，多维度探讨前沿科技，分享科技成果，全面展示新时代中国食品科技的高水平、新风采。大会期间，由中国食品科学技术学会组织，基于自主申报、形式审查、答辩和专家评审等一系列程序形成的“2024中国食品科技十大进展”发布。来自沈阳农业大学、江南大学、南昌大学、中国农业大学、中国检验检疫科学研究院等多家单位完成的食品科技项目成功入围。我院作为第一完成单位，李斌、田金龙、司旭、王月华、高凝轩等作为主要完成人，完成的“AI驱动膳食花色苷稳态化加工技术”成功入选。