华中农业大学食研讲堂 | 龟肽的提取及其产品开发与临床应用

　　讲座伊始，张久亮进行简单自我介绍，并向学生抛出了一个问题：“龟肽是什么，应如何提取？”随后，张久亮从研究成果、拟解决的问题、创新性和科学价值、龟肽相关产品及临床应用等五个方面对龟肽的提取及其产品开发与临床应用展开详细讲解。

　　张久亮团队以石金钱龟龟板为原料，成功研发了龟肽粉。在动物实验和体外模型中，该产品展现出了抗肿瘤、增强免疫力、改善脑神经功能和睡眠质量等显著效果。团队在龟小肽提取技术及其应用方面取得的突破，为慢性疾病的预防和治疗开辟了新途径。

　　此次讲座，参会人员对龟肽粉在慢性疾病干预中的关键作用及其影响机制有了更深入的认识。张久亮强调，科研工作不应仅限于重复的实验操作，而应结合社会需求，激发创新思维，以期为社会和人民带来实际利益。他鼓励食科学子应在科研中追求创新，为社会和人民谋求福祉。同时，为了进一步推动学术发展和知识共享，学院将不断致力于优化和升级教学资源，确保教学内容与时俱进，满足学生和教师的需求，促进师生之间的深入对话和思想碰撞。