江南大学饺子里的秘密 | 关爱江小娃“食”趣科普实践工坊举办第二期

　　活动以猜谜的形式拉开序幕。来自青芽食育的大学生科普教员通过提问引导孩子们思考饺子的起源和文化寓意，激发了他们对传统美食的浓厚兴趣。随后讲解的是饺子的历史渊源，从东汉时期的“娇耳”到如今的饺子，孩子们听得津津有味，对饺子的文化背景有了更加深入的了解。课上还介绍了饺子的营养元素，通过趣味连线的方式让孩子们学会辨识饺子的食品配料表和营养标签等实用知识。

　　紧接着，活动进入动手实践环节。孩子们一个个身着工装，化身实验“小达人”，兴致勃勃地参与到饺子的制作过程中。在科普教员的指导下，学习如何搅拌食材、制作馅料和包饺子。他们一边全神贯注听讲，一边小心翼翼操作，生怕弄坏了手中的饺子。终于，形状各异的饺子呈现在大家面前，孩子们的脸上洋溢着满满的成就感。

　　随着一锅锅热气腾腾的饺子上桌，活动迎来高潮。孩子们围坐在一起，品尝自己亲手制作的饺子，感受劳动带来的喜悦和满足。他们纷纷表示，这次活动不仅学会了制作饺子的技能，还让自己更加热爱中华传统食品文化。

　　“关爱江小娃——‘食’趣科普实践工坊”系列活动将继续每月开展一期，为孩子们带来更多有趣且富有教育意义的科普实践活动。食品学院分工会和青芽食育大学生科普社团将携手努力，为孩子们的成长和发展贡献更多的力量。