揭开食物里的健康密码。每一节课都是一次“食物真相”的揭秘——博士团成员用小朋友们能听懂的语言，拆解藏在食物里的“健康密码”。在武汉城市职业学院爱心托管班，成员杨静影拿起膨化食品袋与新鲜蔬菜对比：“薯片袋上的添加剂像‘隐形负担’，而青菜的‘配料表’只有阳光和水。”她还细致讲解“三无食品”“过期食品”的识别方法，教小朋友们学会避开健康陷阱。
三潭社区的“果蔬王国”课堂上，西兰花被比作“超级英雄”：“它含有的钙像小铠甲守护骨骼，铁如同运氧‘小火车’，维生素C则是抗病‘盾牌’。”博士团成员柳秋艳还借助“彩虹饮食法”讲解蔬果营养：“红色番茄能补充维生素A，紫色甘蓝含有抗氧化物质，每天吃够五种颜色，身体就像穿上了‘防护衣’。”
沙羡社区的“膳食平衡课”上，迷你“膳食算盘”成了抢手教具。“橘色算珠代表谷薯类，每天要吃5-6份，就像给身体加足‘燃料’；绿色算珠是蔬菜，4-5份才能装满‘维生素仓库’。”杨静影拨动算珠的动作，让“食物多样化”的抽象概念变得具体可感。新北路社区的“消化科学课”上，消化系统模型揭开了食物的“旅行秘密”：“口腔是‘切碎车间’，胃是‘搅拌工厂’，小肠是‘营养加油站’，每个器官都发挥着大作用。”
收官课上，鸡蛋化身“营养明星”。“蛋黄里的卵磷脂能让大脑变聪明，蛋白质像小砖块助力我们长肌肉。”杨静影的讲解，让小朋友们重新认识了这一日常食物的营养价值。
在游戏与实验中触摸科学。博士团深知，对小朋友而言，“动手做”远比“坐着听”更有效。一系列互动设计让科学知识变得可触摸、可参与。在武汉城市职业学院的课堂上，小朋友们跟着博士团成员用泡沫洗手液模拟“七步洗手法”，小手搓出泡泡的瞬间，卫生习惯也在悄然养成。沙羡社区的“食物分类小侦探”游戏中，小朋友们从“魔法盒”里抽出食材卡片，争相把米饭、黄瓜、鱼肉贴到对应类别区。7岁的乐乐举着鸡蛋卡片追问的模样，成了课堂上最生动的注脚。
三潭社区的“维生素B2荧光实验”堪称最惊艳的环节：黑暗中，溶解了维生素B2的水溶液被手电筒照出黄绿色星光，小朋友们惊呼着伸手去抓“星星”。“这些‘星星’藏在牛奶和鸡蛋里，能帮我们把食物转化成跑跳的力气！”杨静影的解释，让抽象的营养素有了具体模样。
新北路社区的“馒头变形记”实验中，小朋友们亲身体验到咀嚼的魔力：没经过咀嚼的馒头滴上碘酒变成深蓝色，咀嚼20次的则成了浅蓝色。“这是唾液里的‘魔术师’在消化淀粉哦！”成员柳秋艳的话音刚落，小朋友们便立刻放慢了咀嚼速度。而收官课的“鸡蛋绘画”环节，小朋友们在蛋壳上画下“笑脸蛋”“彩虹蛋”，边画边念着“每天一个蛋，强壮小身体”，让营养知识与艺术创意碰撞出奇妙火花。
在童心种下健康的萌芽。这场夏日科普之旅，留下的不仅是知识，更是融入日常的健康习惯。活动中，小朋友们悄然发生着变化：7岁的萌萌主动拒绝了膨化食品，理由是“添加剂太多”；6岁的朵朵在餐桌前提醒家人“多吃绿色蔬菜”；8岁的小宇用彩笔给家人绘制“营养餐盘”，还特意标注“1/3米饭、1/3青菜”。正如三潭社区托管班陆老师所言：“小朋友们不仅自己学到了知识，还成了家里的‘健康监督员’，这样的影响远比课堂本身更深远。”
对博士团而言，这是一次“专业落地”的实践。将实验室里的知识转化为小朋友们能懂的话语，把学术论文里的结论变成可操作的游戏，这既是对博士团专业能力的考验，更是高校服务社会的责任体现。通过“小手拉大手”的模式，科普知识从课堂辐射到家庭，从社区延伸至社会，推动健康理念从“知道”转变为“做到”，助力营造关注食品安全、崇尚营养健康、追求品质生活的良好氛围，为小朋友们的成长之路添上最珍贵的“健康底色”，也为“健康中国”战略在基层的落地提供了鲜活样本。
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