黑龙江八一农垦大学食品学院与广东省福东饮食管理有限公司召开产品转化对接会——依托食品概念验证中心加快成果落地转化

　　会上，学院充分发挥自身科研与技术优势，围绕广东省福东饮食管理有限公司哈尔滨分公司的产品需求，聚焦营养健康赛道，依托食品概念验证中心定制开发了多款产品小样，包括具有经典风味特色的“鸡腿”“红肠”等系列样品，并邀请企业代表进行现场品鉴，系统收集了关于口感风味、营养属性及加工适应性等方面的改进建议，为后续产品的持续优化与规模化应用提供了重要依据。会议明确指出，将以“小批量试制＋消费场景测试”的方式，分阶段推进产品验证和市场反馈收集，打通从实验室成果到终端产品的关键环节，加快科研成果向市场产品的转化进程。

　　与会双方代表表示，将进一步用好“学院技术平台＋企业应用场景”的协同优势，以食品概念验证中心为重要抓手，尽快形成可复制推广的工艺包、标准化操作流程和稳定合作方案，在营养健康食品等领域持续开展联合攻关和产品共创，推动校企合作从项目层面的对接迈向产业链、创新链、价值链的深度协同，为地方健康食品产业高质量发展提供有力技术支撑和创新动能。