近日，2022年全国职业院校技能大赛（高职组）烹饪赛项团体赛在辽宁现代服务职业技术学院闭幕。我校食品工程学院党总支书记郑其良带队，带领烹饪工艺与营养专业侯瑞旸、李锦、崔冰洁、张紫玲4名同学组队，与来自全国各地的49支参赛代表队同台竞技。经过四天的激烈角逐，凭借稳健的发挥，经过7个模块的综合考量，最终夺得此赛项二等奖的成绩，这也是我校代表队在此赛项连续第二年获得佳绩。
本赛项重点考核高职院校烹饪工艺与营养等专业的参赛选手在宴席设计、烹调技艺、菜品研发和餐饮厨房生产组织与实施等领域的实际动手能力。通过宴席设计书策划、宴席作品制作、现场陈述答辩、宴席展台效果等内容，检验参赛选手的现场设计与应变能力、营养搭配与计算能力、规范操作水平及创新创意能力和水平，激发学生团队合作意识与实践成才热情。
一直以来，学院高度重视高素质技术技能人才的培养质量，接到通知后学院领导与指导老师共同聚焦国赛，精心筹划，团队认真研讨竞赛技术文件，制定并实施科学的训练计划，参赛选手备赛集训期间一日无休，坚持不懈，刻苦训练，努力拼搏，最终在赛场上以良好的职业素养，娴熟的专业技能，获得了竞赛佳绩，在国赛舞台上展现了河南参赛队的精神风貌，践行了以赛促学、以赛促教、以赛促建、以赛促改的初衷。
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