喜讯---石大食品院研究生喜获“苏研杯”三等奖

“苏研杯”第三届科技作品竞赛落下帷幕，由石河子大学食品学院倪永清教授指导，硕士研究生王楠斌同学的作品“籽用南瓜副产物再利用——南瓜果胶的精深提取及南瓜果胶的利用”获得三等奖。

此项作品紧盯兵团第十师北屯市籽用南瓜产业，针对“籽用南瓜果肉风味怪异，不被动物接受，每年会产生大量南瓜农余废料，造成资源浪费和环境污染”的问题进行深入研究。

 针对籽用南瓜果肉资源浪费的现状，食品学院积极搭建产学研平台，倪永清教授带领团队成员于2020年开始多次赴北屯市实地调研、取样，并检测、分析了不同品种南瓜果肉、果皮组成，制定提高南瓜附加值的研究计划，与北屯市最大的南瓜籽加工、进出口贸易企业新疆海川三新食品有限公司建立“研究生产学研实践基地”。

倪永清教授与王楠斌在北屯市调研

新疆海川三新食品有限公司聘请倪永清团队的李谞副教授和王楠斌同学为企业技术顾问和研发部主任。期间，团队成员多次赴基地进行实践，为企业排忧解难。倪永清教授带领团队通过提取南瓜果肉、果皮中多糖、果胶、低聚糖等益生元，结合前期建立的新疆特色益生菌菌种资源库，开发合生元产品，最终实现了新疆籽用南瓜副产物的高效综合利用和产业链的延伸，推动新疆地区南瓜高附加值产品的生产。

倪永清教授带领团队服务企业

中国研究生乡村振兴科技强农+创新大赛”—“苏研杯”第三届科技作品竞赛由中国学位与研究生教育学会农林学科工作委员会、全农业专业学位研究生教育指导委员会秘书处联合指导和主办，以“激发创新活力，服务乡村振兴”为宗旨。经过专家评审委员会通过网络评审的方式，评选产生了入围全国总决赛现场答辩的项目名单及获奖名单。