姜懿珊，赵薇，薛敏，李爱光，张高鹏，曲珈莹本团队成员均为天津科技大学食品科学工程学院研究生，曾在多次比赛中斩获佳绩，科研能力强，有一定成果，课余时间积极投身科普等志愿活动，均有较强的奉献、敬业精神。团队指导教师刘霞等多年来从事农产品保鲜与加工、农产品采后衰老生理与调控分子机理、保鲜膜与生物保鲜剂研发等方面的研究工作。团队整体有能力，有干劲。
团队成员情况简介
团队成员：姜懿珊，赵薇，薛敏，李爱光，张高鹏，曲珈莹
团队情况简介：本团队成员均为天津科技大学食品科学工程学院研究生，曾在多次比赛中斩获佳绩，科研能力强，有一定成果，课余时间积极投身科普等志愿活动，均有较强的奉献、敬业精神。团队指导教师刘霞等多年来从事农产品保鲜与加工、农产品后衰老生理与调控分子机理、保鲜膜与生物保鲜剂研发等方面的研究工作。团队整体有能力，有干劲。
获奖作品名称
先净鲜-新型鲜切蔬菜保鲜技术助力寿光产业提升
所获奖项
第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛天津赛区金奖
报告内容简介
鲜切蔬菜是未来新鲜农产品加工的一个重要方向，由于其具有自然、新鲜、卫生和方便等特点，正日益受到消费者喜爱，目前广泛应用于快餐连锁店、高端西餐厅、机关食堂、配餐企业、中餐厅等领域。未来，鲜切蔬菜产品将成为我国蔬菜消费的一大主流趋势。预计到2023年我国鲜切蔬菜市场规模将达256亿元。
1.鲜切蔬菜新型保鲜技术
2.我团队如何通过鲜切蔬菜加工提高农产品附加值，助农增收
3.团队科研成果与青年红色筑梦之旅的结合，大赛经验分享
团队心得
2021年4月，我团队第一次到了山东寿光，这个国务院亲自命名的蔬菜之乡。自改革开放以来，“因菜而兴、因菜而荣、因菜而名”，被人们称为“中国蔬菜之乡”。如今，寿光年播种蔬菜面积达60万亩、年产450万吨蔬菜，成为全国名副其实的“菜篮子”。寿光蔬菜产量在国内、乃至国际独占鳌头。
然而，如此大量的蔬菜加工大多以简单清洗加工为主，大量优质蔬菜在采摘、清洗、贮运等过程中产生的断果、清裂果等蔬菜大量浪费，仅以极低价格进入了饲料等产业，以胡萝卜为例产品价值往往只有500元/吨，造成了极大的产业价值浪费。因此，亟待开发寿光产地蔬菜精深加工新模式，将一二三产业融合，实现寿光蔬菜效益倍增。
我们在想，怎么才能将我们的专业知识和当地的蔬菜资源结合起来呢？蔬菜干？蔬菜汁？这些产品在当地其实并不少，但销量和推广度一般，有什么产品是每家每户每日必备的呢？北京推广净菜上市的政策给了我们灵感。
鲜切蔬菜是未来新鲜农产品加工的一个重要方向，由于其具有自然、新鲜、卫生和方便等特点，正日益受到消费者喜爱，正是现在快节奏生活的“必需品”。
依靠寿光地域优势，结合实验室现有鲜切防褐变保鲜技术，与企业合作，生产鲜切蔬菜产品，适应快节奏生活，方便快速满足“打工人”合理膳食的目标。集农产品加工与贮藏的技术优势开发产品。发挥人才优势，创新团餐的营养菜谱，不断整合、优化和利用蔬菜原料资源，把科研攻关与市场开放紧密结合。联系当地的企事业单位、学校收购净菜产品，保障生产鲜切菜的农户和农合社的销路，达到助农增收的目标，走好青年红色筑梦之旅。
关于“土壤清道夫”一种降低农作物中重金属的菌剂在“互联网+”创新创业大赛比赛心得分享
团队成员情况简介
团队成员：杨喜梅、万博文、刘春宇、蒋纬、苏雪茹、贾畅畅、崔一丹
团队简介：团队由有理想、有智慧、有责任、有实力的“四有”青年组成,我们共同承诺，共同承担，共同决策，共同挑战，只为奔赴更好地未来。
获奖作品名称
“土壤清道夫”一种降低农作物中重金属的菌剂
所获奖项
中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛天津市银奖
报告内容简介
本项目基于科研成果转化，致力于降低农作物中重金属含量，保障食源安全，带动农村致富，乡村振兴。团队前期从重金属污染的土壤中分离出一株重金属耐受真菌棘孢木霉ZZY，以该菌的固体发酵产物为原料生产出了一款可湿性粉剂，有效活菌数大于10.5亿每克，经过实践证明，该菌剂具有吸附土壤重金属、调节植物根系微生物环境、减少农作物对重金属吸收的作用。因此，我们成立了益菌镇元团队，向重金属污染区提供该菌剂，对农民进行科学技术指导，解决了重金属污染地区农产品重金属超标的问题，巩固脱贫成果，助力乡村振兴，为食品安全保驾护航。
本次报告主要分享我们团队的初心、如何撰写商业计划书、路演ppt的打磨以及在整个比赛过程中需要注意的事项。
团队心得
能够参加第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛是一次很难得的经历，能够取得天津市银奖这个奖项对我们团队来说是肯定也是鼓励。从开始备赛到一次次路演，最后站到市赛决赛的舞台，离不开老师对我们的指导，离不开团队伙伴的帮助。虽然很遗憾没有走到最后，但是比赛过程中我们的收获远比一份获奖证书更多。我们以后会更加努力，争取下次取得更好的成绩。
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