5月18日，国内首家川味预制菜研究院——成都大学-高金食品“预制菜研究院”在肉类加工四川省重点实验室挂牌成立，四川省经济和信息化厅农产品加工处、四川省食品饮料协会、成都大学科技处等部门领导参加揭牌仪式。与会领导、专家参观了研究院研发仪器设备，观看了中试生产线产品研制，品鉴了川味预制菜新产品。
“预制菜研究院”的成立，是成都大学与高金食品校企聚焦预制菜的联合及创新，双方将充分发挥各自优势，针对“川味预制菜”加大研发力度与技术落地，研发高档次的川味预制菜品类，强化预制菜差异化竞争，规范食品安全监管体系，推动川味预制菜产业向着“标准、可控、高效、绿色”的现代加工转变，让更多的川味预制菜被端上全国消费者的餐桌，助推川菜产业实力提升。
鲁公网安备 37060202000128号