集美大学暑期社会实践 | 探寻井冈蜜柚，助力产业升级

　　“三下乡”活动启动仪式

　　“三下乡”活动启动仪式上，井冈山农高区领导对团队的到来表达了热烈的欢迎，团队指导老师也向井冈山农高区的领导和工作人员表达了衷心的感谢。

　　在长达两个小时的交流座谈中，倪辉教授介绍了我院食品生物技术团队针对福建琯溪蜜柚的相关科研历程及落地成果，此次调研座谈是希望通过了解井冈蜜柚的品种及产量、鲜果品质分级、加工销售产业发展以及政策支持等相关情况，结合团队的科研技术成果以及在平和琯溪蜜柚产业上积累的经验和形成的模式，根据井冈山蜜柚自身的品质特点，共同探索井冈蜜柚产业高质量可持续发展之路。

　　井冈山农高区吉安园艺场场长肖委明结合实践队调研提纲向大家详细介绍了井冈山蜜柚的情况。井冈蜜柚是吉安市乡村振兴富民支柱产业，历经十余年发展，种苗选育和栽培技术成熟，产量及品质方面较为稳定，在鲜果分级、包装标识方面具有严格的标准。井冈蜜柚包括金沙柚、金兰柚、桃溪蜜柚等品种，全市种植37万亩，90%以上以鲜销为主，然而井冈蜜柚种植量少、个头小，加之柚子所存在的共同特点“苦”，加工难，技术不成熟，精深加工产业基本一片空白，招商引资也并不顺利，都成为了制约井冈蜜柚产业发展的因素。此外电商销售方面还处于起步阶段，没有形成较大规模和产业化，井冈蜜柚产业高质量可持续发展之路亟待规划。

　　井冈山农高区产业发展局负责人蔡小伟表示井冈蜜柚潜力巨大，愿与我校开展产学研深入合作交流，也希望通过宣传动员、政策支持、人才培养等方式吸引更多优秀学子学农爱农、扎根农村。倪辉教授也诚邀各位领导来学院指导交流，来平和调研蜜柚全产业链的发展模式，寻求深入合作。

　　随后，实践队参观了井冈蜜柚自动分选包装车间，了解了相关设备情况。

　　通过座谈交流，实践队成员掌握了井冈蜜柚产业发展现状及困境，培养了实践队成员“知农爱农兴农强农”的情怀，更加坚定了要将课堂学习和乡村实践紧密结合，在乡村振兴的大舞台上建功立业的信心和决心，也为在吉安开展科技惠农服务奠定了一定的基础。