李雷在开场致辞中对出席宣讲会的嘉宾表示热烈欢迎，对光明乳业连续六届不间断地为江南食品学子提供优质竞赛平台表示诚挚感谢。他希望同学们在竞赛中实践、创新、收获、成长，最终都能成为新时代中国食品行业高质量发展的参与者和贡献者。
马中媛介绍企业概况。她的发言围绕光明乳业的发展进程、品牌建设、产品创新、产业愿景等多方面展开。她指出，“光明”是一个有温度的冷饮品牌，希望更多同学有机会参与到光明乳业的创新发展进程中。
刘小鸣详细介绍了本届竞赛的参赛规则、选题方向、作品要求、比赛流程、时间安排、奖励机制等。她鼓励同学们多多交流、勤于思考、主动实践、善于创新。
随后的问答环节中，同学们与嘉宾积极互动，充分展现了食品学子的热情与素养。企业精心准备的样式各异的冰淇淋将现场氛围推向又一个高潮。
据悉，此次竞赛以“具有创新性、趣味性、风味口感优良的冰激凌创作”为主题，旨在满足消费者对冰激凌个性化、场景化、零食化的需求。
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