天津科技大学第十二届“品乐杯”甜品节复赛答辩圆满落幕

　　出席本次复赛答辩的评委老师有：食品科学与工程学院乔叶宁老师、李梓蓉老师、王樱洁老师，共有十五个小组参加本次复赛答辩。

　　活动开始之前，各小组准时到达并候场进行答辩准备，随后主持人袁健强、贾琮阳宣布第十二届“品乐杯”甜品节复赛正式开始。

　　参加答辩的各个小组经过长时间的充分准备，带着精心策划的项目计划书结合精美的PPT进行答辩。在答辩过程中，各个小组基本上从产品理念、生产过程、配方展示、营养价值、市场分析、总结收获等方面进行阐述，凸显项目的可行性，富有创新性的优秀新型项目计划书体现了各小组的创新精神，出色的团队意识以及严谨认真的做事态度。

　　汇报结束之后，评委老师依据各个小组的汇报内容对其设计思路、方案可行性等方面进行了提问。各个小组面对问题有条不紊，冷静的根据PPT内容及自身充分知识准备回答评委老师的问题。同时，评委老师也对各个小组的方案特色和方案创新等方面进行了指导，各个小组均聆听并接受了评委老师的指导意见，获得了优化自身方案的新思路。

　　通过此次答辩，各个小组更加明确了方案的改进方向，答辩的过程也使他们更加深入的全面思考了有关项目制作的知识与流程，促进了各小组创新精神的培养。

　　至此，第十二届“品乐杯”甜品节复赛答辩圆满落幕。希望各个小组将本次答辩的收获内化于心、外化于行，博学笃实、砥砺前行，在未来积极运用所学知识、发展创新精神，为食品创新的领域做出贡献！