光华工程科技奖由中国工程院发起,自1996年起评选,每两年评选一次,用以表彰在工程科学技术及工程管理领域作出重要贡献、取得杰出成就的华人工程科技专家,至今已有342位专家及1个团体获奖。
江正强,博士,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授,博士生导师,长江学者特聘教授,国家杰出青年科学基金获得者。长期从事食品科学及生物技术的教学、科研工作,先后主持完成或在研国家重点研发计划、国家自然科学基金重点项目等 40 多项。同时入选国家百千万工程有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴、国家“万人计划”领军人才、农业科研杰出人才及其创新团队、科技部中青年科技创新领军人才、光华工程科技奖、中国青年科技奖、教育部新世纪优秀人才、全国优秀百篇博士论文等。中国农业工程学会农产品加工分会理事长、中国发酵产业协会理事(益生元分会副理事长)、中国食品工业协会常务理事、Food Chemistry和《食品科学》编委等。发表学术论文 300 余篇,其中SCI收录论文 150 多篇,被引用 3500 余次,着有专着 5 部。授权发明专利 50 多项。荣获国家科技进步二等奖 2 项、国家科技发明二等奖1项、中国专利优秀奖 1 项省部级科技进步二等奖 2 项和国际学术奖 2 项。