天津科技大学 联合塘沽实验小学课后服务活动顺利进行

　　天津科技大学联合天津市塘沽实验小学于2023年9月至12月，共开展了7次食品安全的实践活动。本次活动以实践为主体，在实践过程中不断渗透相关食品科学和食品安全知识。本次实践活动旨在让同学们通过动手制作食品，去领悟其中的食品科学知识，并在动手实践中感受乐趣，提高同学们的动手能力和创造力。

　　在实践课上，每位同学穿戴好手套和烘培帽后有序进入教室，工坊成员开始带领同学们认识原材料、讲解制作步骤以及烘焙技巧，用通俗易懂的语言向同学们介绍了制作过程。在同学们亲手制作的过程中，工坊成员也时刻关注着同学们的行动，对于操作的不当之处及时给予了指导纠正，对于做的优异的同学也给予了鼓励和称赞。同学们在这些制作过程中也学会了如何将面粉与蛋液充分混匀、如何判断糕点是否烤熟等知识，并对各种食材有了更加准确认识。

　　在制作过程中，同学们个个都兴致勃勃，积极参与着食物的制作，在这期间，他们经常发挥出自己的想象力和创造力，提出许多问题和新的主意，他们经常将食物以不同的形式呈现出来。看到这些令人欣慰的画面，实践课的意义不言而喻。