北方民族大学生物科学与工程学院成功主办国家级品酒师（高级）职业技能培训班

　　此次培训旨在进一步提升我院学生的职业技能水平，使他们能够更好地掌握葡萄酒品鉴与评估的专业知识，为我区葡萄酒产业的蓬勃发展储备一批具备专业技能的人才。本次品酒师培训班精心设计，涵盖了总计42课时的深入理论学习与98课时的实践操作技能提升，充分展现出理论与实践并重的培训特色。

　　4月16日上午，2024年国家级高级品酒师培训班开班仪式在我院15号楼隆重举行。我院院长魏兆军、党委副书记王晓锋，西夏区就业创业和人才服务中心主任马超，银川青竹职业培训学校校长刘鹏，以及参训学员参加了开班仪式。

　　我院院长魏兆军作重要讲话。他对于本次培训班以及在座的各位学员寄予厚望，希望学员们能够珍惜本次学习机会，上课认真听讲，掌握专业知识技能，为今后的就业奠定良好的基础，并预祝学员们成功通过本次培训，全员顺利毕业。

　　银川青竹职业培训学校校长刘鹏表示品酒师是应用感官品评的一门技术，就评价酒体质量、指导酿酒工艺、贮存和勾调，及进行酒体设计和新产品开发的人员进行了详细讲解。希望各位学员能够将其理论知识和实践相结合，做到学以致用。

　　在培训初期，李春梅和赵世华两位老师凭借丰富的经验，为学员们深入浅出地剖析了品酒师的职业内涵与道德准则。在随后的学习阶段，俞惠明、丁玉镯、李晶、于培培四位老师分别针对葡萄酒的各类细分及独特风味、市场营销的基础知识以及品酒过程中的基本味觉训练等内容进行了精彩的授课，使学员们的理论知识水平得到了显着提升，为后续的实操学习奠定了坚实的基础。更为值得一提的是，学员们还有机会亲身参与到品酒活动中。在老师们的专业指导下，学员们通过实际操作，逐步掌握了品酒的技巧和精髓。他们不仅学会了如何细致观察酒的颜色、嗅闻酒香、品味酒味，还学会了如何准确判断酒的品质和特点。这一课程不仅让学员们对品酒师的专业技能有了更为深刻的理解，也极大地提升了他们的实际操作能力。

　　整个培训过程注重实效，力求让学员们将理论知识与实践技能紧密结合，真正掌握品酒师的核心技能。培训结束后，学员们参加品酒师高级职业技能等级认定考试，合格者将获得品酒师高级职业技能证书，为他们的职业发展奠定坚实基础。

　　本次品酒师培训班的成功举办，学员们不仅提升了自己的品酒技能，还增进了对葡萄酒文化的了解和认识，为学员们提供了一个学习和交流的平台，也为推动宁夏葡萄酒文化的发展注入了新的活力。

　　下一步，我院将继续把考取国家级职业资格证书与学生教育管理、就业创业有效融合，培养更多高质量、高素质的应用型、技能型、创新型、复合型专业人才。