山西农业大学食品科学与工程学院组织参展山西（晋中）第一届大学生科技节

　　活动中，我院展出了近年来多个科研团队自主研发的食醋、酒品、乳品、酵素产品等科研成果，受到参会人士的热情欢迎。

　　校食醋产业学院院长，山西省食醋酿造技术创新中心主任，省产业体系杂粮加工岗位专家许女教授应邀在山西（晋中）第一届大学生科技节“科技创新大讲堂” 活动中分享了题为“传统酿造与新质生产力”的主题报告。许教授详细介绍了酒醋酿造装备的发展历程，从纯手工操作到自动化、智能化生产，再到物联网与大数据的结合，每一步都彰显了科技创新的力量。分享活动受到《晋中日报》的报道。

　　据了解，本次科技成果展区共设116个展区，我校承担20个展位及开幕式1项表演环节，2名老师担任科技创新大讲堂、大学生科技创新文化沙龙演讲嘉宾。