华中农业大学“食品安全与营养武汉行”博士团赴洪山区省农科院青少年空间开展“粒粒皆辛苦，感恩每一餐”科普活动

　　“什么是粮食？”博士团从一个简单的问题出发，带领小朋友们进入粮食的世界。一位小朋友回答：“粮食让我想起了一首古诗——《悯农》”。随后，博士团邀请这位小朋友带领全班一起背诵这首古诗，现场气氛活跃，小朋友们情绪高涨，在“粒粒皆辛苦”的一词一句中体会粮食的宝贵。由此可见，小朋友们可以运用自己掌握的知识来理解粮食的内涵。

　　紧接着，博士团讲师赵文卓就“杂交水稻之父“袁隆平院士的“禾下乘凉梦”展开我国水稻的发展历程，激起了小朋友们对知识的探索欲。以水稻的育种和种植的视频的方式带领小朋友了解水稻杂交，选育，播种，移栽，灌排水和收成等关键流程，对水稻种植、大米品类鉴定两大板块展开了通俗易懂的讲解，弘扬节约粮食的优良美德。小朋友乐在其中，以趣促学，氛围十分融洽。

　　“小朋友们可以区分盘子中的米吗？”理论知识学习环节结束后，博士团事先准备好不同种类的米，供小朋友鉴别，巩固学习成果，希望能通过此次活动引导小朋友更多关注到生活中的小知识。在课程的最后，讲师引领小朋友们一起诵读节约粮食小妙招，养成好习惯。鼓励小朋友们从自身做起，用实际行动杜绝餐桌浪费，从点滴做起，节约粮食，以“光盘”为荣，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　宣讲结束后小朋友都纷纷表示表示“通过此次活动，知道不同米的区别，意识到珍惜粮食的重要性，也希望自己的家人和小伙伴能够参与到节约粮食的队伍中来。

　　本次宣讲活动旨在向青少年们传递了节约粮食的正确价值观，使文明餐桌理念更加深入人心，同时，也使青少年对粮食的概念有更深层次的了解。为此，华农博士志愿团队将继续秉持初心，带领广大青少年培养良好的用餐习惯，了解更多的食品小知识。