中国农业大学：食品科普进社区，碑廓之行开新篇

　    实践小队一行分为3组，分别前往岚山区凤凰山社区、万和家园社区以及金牛岭社区开展食品科普知识宣传讲座，覆盖果蔬加工与利用、淀粉及淀粉制品加工及利用以及水产品研究及加工三个方面。

　　在凤凰山社区，食育宣讲团成员刘芮通过生动活泼，通俗易懂的语言，为与会居民讲解了果蔬的加工、保藏、运输以及如何注意果蔬质量安全等方面的知识，并就居民日常生活中的问题进行了解答。在万和家园社区，食品学院辅导员刘宸希为与会居民详细介绍了淀粉的种类、加工方式以及用途，并就居民日常生活中常吃的小麦粉的营养成分和功能进行了科普。

　　在金牛岭社区，食品学院博士生闫凤和硕士生高善行共同为与会居民分享了水产品加工的相关知识，主要涉及水产品的种类、岚山当地水产养殖业发展现状，以及在日常生活中如何正确食用海鲜等，从理论上为居民阐述了正确食用水产品的方法，居民们表示收获满满。

　　上午的三场宣讲针对性强、具有很大的科普性，社区参加居民200余人次，起到了很好的科普教育作用。

　　“食耕先锋”实践小队来到岚山区经济发展重镇——碑廓镇，开启了为期数天的产业调研之旅。

　　精雕细琢，独具匠心

　　团队来到了红木家具公司，在企业吴董事长的带领下深入了解红木家具的加工过程。在家具制作过程中，无论是选材、切割、打磨还是组装，每一个环节都要求工匠们精细操作，这种对细节的严谨态度，使家具呈现出完美的质感，体现了工匠们对品质的坚守。一根木料完全利用，不造成一点浪费，也体现了可持续发展的企业经营思路。

　　扎根乡土，砥砺深耕

　　小队来到水果庄园，在工人的带领下参观了葡萄、蓝莓、猕猴桃种植大棚，并与工人调研当前的水果种植以及整个水果产业链，其中包括成本、效益、种植难度等等内容。小队成员走进猕猴桃大棚，共同沉浸式体验猕猴桃的种植全过程。果园严格按照无公害的标准进行种植，确保猕猴桃的健康和营养。

　　师泽如山，春晖四方

　　小队一行参观了碑廓镇名胜古迹——圣公庙。传说这里是孔子的老师项橐的故里，人们为了纪念这至圣的师恩师情，在此修建圣公庙。团队一行也在深幽宁静的寺院里感受当地浓厚的传统文化。

　　至此，“食耕先锋”社会实践小队第一天实践活动圆满结束！