活动伊始，博士团以亲切的口吻向在场的小朋友们问好，随后带领小朋友们回顾了牛奶的营养价值，引导小朋友探索蛋白质的奥秘。讲师杨妍以动画的形式为小朋友们讲解蛋白质的具体组成及结构，同时强调了蛋白质在维持人体健康中所发挥的重要作用，是构成肌肉、骨骼等身体器官的重要物质。小朋友们听得津津有味，纷纷表示要多补充蛋白质。
“有人知道哪些食物可以补充蛋白质吗？”“牛肉”“鸡胸肉”“瘦肉”“三文鱼”“虾”“鸡蛋”，小朋友们积极与博士团展开互动，现场气氛热烈。博士团对孩子们的回答予以肯定并分类介绍了肉类、蛋类及奶制品中蛋白质含量及营养价值的差异。杨妍讲到，食物的种类和食用方法都非常重要，在选择高蛋白类食品时，应根据个人需求和健康状况进行合理搭配和适量食用。
“蛋白质这么厉害，那我们是不是吃得越多越好？”“老师，我一天吃2个鸡蛋。”博士团表示蛋白质虽好，但要有度，并为孩子们解释了不同年龄阶段和生活方式的人对蛋白质的需求量有所不同，强调了合理饮食的必要性，提倡小朋友们要均衡饮食，适量摄入高质量蛋白质。
活动最后，博士团总结了蛋白质对于青少年成长发育的重要性，强调了其在促进肌肉生长、支持骨骼发育、提供持久能量及增强免疫功能方面的积极作用，同时提醒小朋友们在日常生活中注意食品的安全与卫生，确保营养的均衡摄入。
本次科普宣讲，不仅增进了青少年对“肉蛋奶”营养知识的理解和认识，也促进了他们培养良好的饮食习惯，更重要的是激发了青少年探索科学饮食的热情，引导他们在享受美食的同时，更加注重饮食的健康与平衡。
健康的身体是人生奋斗的基石，而科学的饮食习惯则是塑造健康身体的利器。作为华农食科学子，博士团将继续发挥专业所长走进社区为青少年科普食品安全与营养相关知识，帮助更多青少年科学饮食，健康成长。
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