天津科技大学食品学院博士研究生项目获中国国际大学生创新大赛（2024）天津赛区产业赛道金奖

　　本次争夺赛全市共有60个项目入围，我校食品科学与工程学院博士研究生周新运的“传统制曲技术的智能化升级方案”项目成功入围，并与南开大学、天津大学、天津工业大学等15所院校项目同台竞争，最终以小组赛第一名的好成绩斩获天津市产业赛道金奖。

　　该项目旨在解决酿造业的三大痛点：一是人工感知看不清；二是经验调控拿不准；三是低度预测难监控。目前，该项目已推广应用至高校、科研院所、酿造企业以及机械装备制造企业，并荣获教育部科技进步二等奖以及中国商业联合会科技进步特等奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖。同时，该项目也深受业内广泛认可，现已应用于洋河、汤沟、红星、国台等多家企业，技术辐射大于15个省份，服务、销售合同超过800万元。