暑期社会实践 | 西北农林科技大学学子走访调研 探究留坝县食用菌产业助力乡村振兴之理

　　步入汉中康田生物科技有限公司食用菌基地，映入眼帘的便是整齐划一的现代标准种植大棚，在汉中康田生物科技有限公司总经理，厂长及相关工作人员的带领下，实践团踏出了此次产业链探索的第一步。

　　通过解说，实践团队员们了解到：三面环山，气候温和，雨量充沛，留坝县得天独厚的地理优势，孕育了食用菌产业的萌芽。2016年1月6日，留坝县江口镇政府邀请了汉中康田生物科技有限公司技术人员前来江口镇培训食用菌种植技术和销售知识。随着技术的不断推广，留坝食用菌产业迎来了蓬勃发展的黄金时期，形成了蔚为壮观的产业景象。

　　提及食用菌种植问题，经理首先表达了对集约化、规模化种植的焦虑。目前，留坝县食用菌产业以家庭种植为主，工厂化、集约化、规模化程度较低。此外，生产设备相对简陋，生产方式粗放，难以适应现代化农业发展的需求。因此，寻找食用菌种植与现代科学技术之间的结合点，打造智慧农业，实现智能化发展，是解决集约化、规模化种植问题的关键。

　　据悉，目前食用菌主要是以干品、鲜品等初加工为主，食用菌产业链延伸不足，缺乏中高端产品。只有少量精深加工龙头企业，对于二级加工产品如药材、保健品等则缺少研发。而当地大部分年轻人都选择离开家乡，青壮年劳动力流失严重，这导致在食用菌的种植、加工和销售中劳动力短缺，市场竞争力较弱。因此，吸引新生力量，整合产业链上下游，把牢质量关、品控关是改变当前困局的重中之重。

　　“产业发展是乡村振兴的重要基础。”留坝县食用菌产业链的不断发展激发了乡村振兴的内生动力。留坝县通过落实产业奖补政策，进一步增强了农户自发种植食用菌的积极性和主动性，使食用菌种植基地成为农民增收致富的金色田野，小小食用菌，撑起了乡村振兴的“致富伞”。

　　西北农林科技大学食品科学与工程学院赴留坝县科技助农调研实践团的队员们通过此次深入食用菌基地的走访调研，对食用菌产业链面临的现实困境与未来发展有了更深入的了解，深刻认识到扎根基层、奉献青春、服务社会的重要性。队员们纷纷表示，作为新时代青年，更应积极深入基层、深入群众，结合自身专业优势积极建言献策，发扬实践精神，以“功成不必在我，功成必定有我”的青春姿态投入“以青春之我，助力乡村振兴”的伟大行动中，让青春之花在乡村振兴的主战场上绽放绚丽光彩。