甘肃固本生物科技有限公司始建于2021年4月，是一家集健康产品的研发、生产、销售为一体的综合性科技型企业。公司秉承“传承、创新、合作、共赢”的发展理念，立足博大精深的中华养生文化和传统饮食文化，遵循自然规律，把中医药学理论、食品科学与工程、营养学科、生物科学、舌尖美学等学科的科研成果高度融合并转化。现已成功研发出红枣、山楂、大蒜、百合等功能性食品5个，产品涉及功能性口服液、代餐食品、袋泡茶、糖果制品、蔬菜制品、膏方等。 甘肃固本生物科技有限公司作为一家致力于健康产品研发、生产与销售的综合性科技型企业，面对其希望实现食品添加剂零添加的愿景，实践团队深入固本生物的生产车间，细致考察了企业的生产布局与工艺流程，针对党参红枣饮、百合甘草饮及黑蒜柠檬黄精饮品等主打产品，提出了在严格控制生产环境的基础上，最大限度减少食品添加剂使用的专业建议。
随后，通过科学的感官评估与实地操作，团队成员在带队老师的指导下与企业技术人员共同探索，如何在保持产品独特风味与显着功效的同时，实现添加剂的减量乃至替代，为固本生物引领无添加剂生产新风尚奠定了坚实基础。
甘肃自强生态农林科技有限公司始建于2012年3月，主要经营有机红枣种植，红枣新产品、新技术、新工艺科技研发及产业化生产，残疾人就业扶贫及特色农产品国内分销和进出口贸易等。
在甘肃自强生态农林科技有限公司，实践团队针对企业红枣饮等产品生产过程中出现的品质不稳定问题，展开了深入的调研与分析，并提供了专业的科技支持与解决方案。
实践团队在带队老师的带领下，深入企业一线，精准把脉。带队老师明确指出，杀菌环节是保障食品安全与品质的关键，必须予以高度重视。
实践团队随即运用现代食品加工工艺的先进理念与品质控制标准，对自强枣业的原料配方、杀菌工艺及最终产品品质控制检验进行了全面细致的指导与交流。并且结合专业知识，从原料筛选、杀菌参数优化、到成品检验等各个环节提出了科学合理的建议，帮助企业构建了更加完善的产品质量控制体系。
此次科技实践活动，不仅彰显了甘肃农业大学食品科学与工程学院在食品科技领域的深厚实力与创新能力，更以实际行动诠释了高校服务地方经济、助力乡村振兴的社会责任与担当。通过精准对接企业需求，提供定制化科技指导与服务，实践团队为企业发展注入了新的活力与动能，也为乡村振兴战略的深入实施贡献了智慧与力量。未来，甘肃农业大学将继续深化校企合作，推动产学研深度融合，以科技创新引领农业产业升级，为全面实现乡村振兴、农业农村现代化目标而不懈奋斗。
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