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四川农业大学实践公益行 | 农兴至味,尚食细工

   日期:2024-08-20     来源:四川农业大学    浏览:79    
核心提示: 在当今社会,食品安全与文化遗产的保护已经上升为焦点问题,它们共同构成了人们对美好生活追求的重要方面。
   在当今社会,食品安全与文化遗产的保护已经上升为焦点问题,它们共同构成了人们对美好生活追求的重要方面。四川农业大学“兴农尚食”翠农康食吟澜队自7月8日起于四川省雅安市儿童福利院等地开展食品安全科普宣讲,同时来到非遗工作室体验非遗文化。
  翠农康食吟澜队成员们在雅安市社会福利院(雅安市儿童福利院)进行了关于儿童青少年营养膳食的宣讲,向福利院的孩子们传授营养膳食的知识,还用趣味盎然的知识问答互动,激发青少年们对营养膳食的兴趣和重视。在这场活动中,孩子们不仅深入了解了正确营养膳食的方法,更在心中播下了健康饮食的种子。
  翠农康食吟澜队成员们于7月9日下午来到雅安市雨城区育才路社区为社区居民带来了一场关于食品安全知识的精彩讲解,分别从不健康的食物,健康的食物,食品安全小知识和日常饮食小常识回答等方面来展开。旨在帮助更多人建立起对食品安全的清晰认知,并掌握正确处理可食用食品上不安全残留物的技巧。
  翠农康食吟澜队成员们在雅安市青江街道文化服务中心(雅安青芽儿童托管夏令营)进行了关于八大菜系美食的宣讲。在确保食品安全卫生的前提下,团队成员将小朋友们带入了一个美食的殿堂,让他们领略到中国美食的博大精深。
  “广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐。”中国的八大菜系,是中华民族五千年文明史的瑰宝,蕴含着丰富的传统文化。通过此次宣讲,使孩子们对八大菜系有一个简单的了解和认识,并激发对日常所吃的美食种类的好奇,同时注重饮食习惯。
  小队成员在宣讲的同时,也来到雅安市雨城区木雕非遗传承地和荥经挞挞面馆了解川工木雕及荥经挞挞面,想为弘扬传承家乡文化添一份柴、出一份力。
  荥经挞挞面,这一源自四川省雅安市荥经县的传统面食佳肴。以其独树一帜的制作技艺与风味,早已声名远播。团队成员在肖德红老板的热情引导下,品尝了这道地道的荥经挞挞面。每一根面条都细腻滑爽,在口中展现出绝佳的嚼劲。汤汁麻辣而鲜美,香气四溢,风味醇厚。
  在这次美食之旅中,团队成员不仅沉醉于荥经挞挞面的美味,更深刻地领悟到肖德红老板的愿景——他期望这一传统美食能够被更多人熟知,愿这非物质文化遗产能够代代相传,永续其独特的魅力。
  川工木雕是中国传统木雕艺术的重要分支,以其精湛的技艺和独特的地域风格而闻名。在四川,川工木雕不仅是精美的工艺品,更是其民间文化和传统技艺的载体。它反映了四川人民的审美追求和生活情趣,具有很高的艺术价值和历史价值。
  团队成员于7月10日下午来到雅安市雨城区木雕非遗传承地,向非遗川工木雕项目传承践行者刘杭燚先生学习木雕手艺。在先生的指导下,团队成员对其制作工艺有了深入的认识,并尝试着动手制作了小蘑菇和胡萝卜木雕手工艺品并为其上色,更深入地体会到这一非遗文化的魅力。
  粮食安全与中华传统文化的传承已成为国人心中的两大焦点。通过本次深入人心的活动,团队不仅传播了食品安全的智慧,更将非物质文化遗产的光芒照耀至公众视野,寄望于社会各界人士共同弘扬我们民族的宝贵文化。
  他们也期待着通过安全卫生的食品,满足人民群众的基本生活需求,不断提升人们的获得感、幸福感和归属感,让生活在这片土地上的每一个人都能享受到文化的滋养与物质的保障,共同书写和谐美好的社会篇章。
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