Keng C. Chou在题为《Applications of Raman Spectroscopy and Machine Learning in Food Analysis and Safety》的学术报告中，重点介绍了拉曼光谱和机器学习在食品分析和安全中的应用，总结展望了拉曼光谱的现状和发展。
Luyao Ma在题为《Enhancing Food Safety and Security Using Sensing Technology and Artificial Intelligence》的学术报告中，声情并茂地讲述了传感技术和人工智能在食品安全上的应用，并与师生热情互动。
讲座结束后，现场师生积极提问与两位教授深入交流，聚焦机器学习分析快速检测食品及AI在食品检测中的应用展开深度探讨。
此次会议加强了学院与国际同行间的相互交流，让大家深入了解了食品科学领域创新发展所面临的新问题、新挑战和新需求，为学院进一步拓宽国际化视野，提升学术水平提供了新思路。
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