2024年10月23日晚，第八期‘龙行高校’中国葡萄酒校园公开课在甘肃农业大学如期举行，为广大师生奉上了一场别开生面的葡萄酒文化盛宴。本次活动以“陇原古韵，葡酒新梦”为主题，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，吸引了来自全国60余所高校的师生通过线上线下同步参与。本次活动线上直播反响热烈，吸引了超过7.2万次点击观看，充分彰显了葡萄酒文化的广泛吸引力，为推动葡萄酒文化的普及和产业发展提供了有力支持。
活动由甘肃农业大学食品科学与工程学院副院长张波教授主持。开场致辞中，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三在致辞中指出，中国葡萄酒产业正迎来前所未有的发展机遇，随着消费的升级和品质生活的追求，葡萄酒正逐渐走进大众的日常生活，成为提升生活品质的重要选择。他表示，高校在推广葡萄酒文化、培养专业人才方面发挥着不可或缺的作用，协会将继续支持类似的校园活动，推动葡萄酒文化的进一步普及。
甘肃省酒类流通产业促进中心主任段治国强调，甘肃尤其是河西走廊地区，凭借得天独厚的自然条件，已经成为国内最具潜力的葡萄酒产区之一。段治国表示，未来将进一步加大政策支持力度，推动企业与高校深化合作，通过产学研结合提升葡萄酒产业的整体竞争力，实现地方经济与产业发展的双赢。
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甘肃农业大学党委常委、副校长滚双宝的致辞聚焦于高校教育与产业的结合。他指出，葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种融合农业科学、食品工程和市场营销的综合艺术。滚双宝表示，学校将以葡萄酒文化为载体，进一步推动跨学科融合，深化产学研一体化，为学生提供多样化的学习和实践机会，助力产业的高质量发展。
本次活动得到了甘肃农业大学多部门的大力支持，包括教务处、高等教育发展研究院、食品科学与工程学院等单位的领导悉数出席。教务处处长张文政、高等教育发展研究院院长王联国、食品科学与工程学院党委书记王卫红、院长李永才、党委副书记马占军等也参与了此次公开课，共同见证了这场文化交流的盛会。
此外，活动还吸引了多家甘肃省内的知名葡萄酒企业积极参与，包括甘肃莫高实业发展股份有限公司、甘肃紫轩酒业有限公司、威龙葡萄酒股份有限公司、甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司、甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司等。这些企业带来了各自代表性的酒款进行展示，进一步推广河西走廊产区的优质葡萄酒产品，并借此展示企业的技术创新与发展成就。
在活动期间，甘肃省葡萄酒产业协会副会长、甘肃省农业科学研究院研究员郝燕为在场师生详细解析了河西走廊葡萄酒产区的风土条件及自然优势。她指出，河西走廊拥有充足的阳光、显著的昼夜温差以及富含矿物质的土壤，这些得天独厚的条件成就了该地区成为中国高品质葡萄酒的标志性产区。她还介绍了近年来在葡萄种植和酿酒工艺上的创新，生动展示了河西走廊葡萄酒品质的显著提升及其在市场上的日益重要地位。
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品鉴环节由甘肃农业大学葡萄与葡萄酒工程系副教授马腾臻博士主持。他引导线上线下的师生细细品味多款精选葡萄酒，从酒液的颜色、馥郁的香气到细腻的口感，逐一深入讲解品鉴的步骤与技巧，带领师生在感官体验中领略葡萄酒的独特韵味和深厚文化底蕴。
企业代表结合各自酒款的酿造工艺和市场定位，深刻剖析了行业未来的发展方向。他们指出，当前正是国产葡萄酒在品质提升和品牌塑造方面发力的关键时刻，高校在科研和技术创新上的支持，将有助于行业的持续进步。多位企业负责人呼吁，进一步加强校企合作，通过共享技术资源和研发成果，推动国产葡萄酒在国际市场上的竞争力提升，实现产业的长远发展。
在互动环节中，师生们围绕葡萄酒的酿造工艺、市场推广、文化传播等多个方面踊跃提问，专家们一一作答，现场气氛热烈。学生们纷纷表示，通过这次公开课，不仅加深了对葡萄酒知识的了解，还对中国葡萄酒产业的发展前景充满信心，激发了对葡萄酒行业的浓厚兴趣。
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“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课自启动以来，已在全国多所高校成功举办，旨在通过葡萄酒文化的传播，提升学生对中国葡萄酒的认知度和参与度。本次活动在甘肃农业大学的举办，不仅展示了河西走廊产区的独特魅力，也为甘肃省葡萄酒产业的发展提供了新思路和新动力。
随着葡萄酒文化的深入传播，甘肃河西走廊作为国内重要的葡萄酒产区，正逐渐崛起为产业发展的重要增长极。在政府的政策支持、企业的技术创新以及高校的人才培养多方合力之下，河西走廊葡萄酒产区正蓄势待发，未来有望在国际舞台上绽放光彩，为中国葡萄酒产业赢得更广阔的市场与国际声誉。
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