北京工商大学“龙行高校”中国葡萄酒高公开课——“陇原古韵，葡酒新梦”在北京工商大学顺利开讲

　　本次活动以甘肃农业大学为主会场，北京工商大学作为分会场，通过线上线下相结合的方式进行。

　　北京工商大学分会场设于阜成路校区，由2位教师带领30名学生参与本次活动。

　　活动流程由理论知识讲解、品鉴实践两个环节组成。

　　在主题分享环节，甘肃省农科院林果花卉研究所的研究员郝燕围绕“陇原古韵，葡酒新梦”主题，从历史与文化角度讲述甘肃葡萄酒的底蕴，进而从 自然环境、地理优势、气候特点等方面阐释了甘肃出美酒的原因，展示了独属于甘肃的葡萄酒文化故事，带领师生领略甘肃风光，感悟甘肃产区的独特魅力。

　　在品鉴环节，由来自甘肃农业大学的马腾臻副教授担任主讲人。

　　本次共有来自甘肃莫高酒业、紫轩酒庄、甘肃莫高实业发展股份有限公司、威龙甘肃沙漠绿洲葡萄庄园、甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司、甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司的7款不同风格、不同品种、不同品类的葡萄酒供师生品鉴。

　　由各企业的代表分别介绍了每款酒的酿造特点和研发背景，由马腾臻带领师生按照观色、闻香、品味的顺序进行酒款品鉴，最终对每一款酒做出综合评价。

　　本次活动特别提供了两款冰酒作为品鉴用酒，其浓郁优雅的香气、甜美平衡的口感给师生留下了深刻的印象，并广泛好评。

　　通过本次“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课活动的开展，酿酒工程专业吸引了更多校内外师生关注，提升了专业的知名度和影响力。.

　　活动中的公开课、讲座、品鉴等环节，充分展示了酿酒工程专业的特色和优势，增强师生对专业的认同感和自豪感。