甘肃农业大学：产教融合促发展 协同育人谱新篇

　　此次生产实习于2024年9月18日正式开始，至10月28日顺利结束。共有60名葡萄与葡萄酒工程专业的学生赴莫高葡萄酒厂进行实践学习。这是学院连续第五年在该酒厂进行实习活动。莫高葡萄酒厂不仅是食品科学与工程学院的教学科研实践基地，还是甘肃农业大学首批“耕读教育实践基地”之一，多年来与学院保持着紧密的合作关系。

　　在此次实习中，学生们深入参与了葡萄酒发酵工艺、温控管理等一系列具有挑战性的岗位工作，积累了宝贵的实践经验。在企业严格的生产环境下，他们展现了专业的技术水平和高度的责任心。特别值得一提的是，其中包括贾彦林、马艳华等在内的10名学生，因表现出吃苦耐劳、勇于创新的精神，受到葡萄酒厂管理层的特别表扬。

　　甘肃莫高实业发展股份有限公司葡萄酒厂在表扬信中表示，对食品科学与工程学院在实习期间给予的指导与支持深表感谢，并高度赞扬学院实习学生的专业素养和敬业精神。莫高葡萄酒厂希望与学院继续携手，为学生提供更多实践机会，共同推动人才培养和产业发展。

　　多年来，甘肃农业大学食品科学与工程学院始终坚持以“服务地方经济发展、提升学生综合素质”为目标，深入开展校企合作，通过全方位、多层次的实践教学模式，全面提升学生的职业技能和社会责任感。学院通过与甘肃莫高实业发展股份有限公司葡萄酒厂等知名企业的合作，将课堂教学延伸到企业一线，打造了独具特色的实习实践平台，为学生提供了宝贵的动手操作和实际生产经验。

　　在实践教学的同时，学院还注重耕读教育与思政教育的融合，将爱国主义、集体主义与职业道德教育有机渗透到生产实习中。在莫高葡萄酒厂这一耕读教育基地，学生们不仅仅是掌握技术，更是体会到了责任担当与吃苦耐劳的精神。通过这种深入企业的实践模式，学院在培养技术型人才的同时，积极引导学生形成正确的价值观，增强他们的社会责任感，帮助他们成长为有温度、有深度的专业人才。

　　此外，学院不断创新产教融合机制，与企业共建教学内容、实践项目和研究课题，使得学生的学习内容紧跟行业发展步伐，不仅为学生就业提供了渠道保障，也实现了人才培养的“无缝对接”。学院将继续探索更多的校企合作模式，为地方经济和行业发展培养更多优秀的专业人才。

　　据悉，在本次前往甘肃莫高实业发展股份有限公司葡萄酒厂进行校外葡萄酒生产实习的同时，甘肃农业大学食品科学与工程学院还派出了近40名同学前往甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司进行实践学习。甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司作为学院的另一重要教学科研实践基地，与学院在科研项目、实习实践等方面保持着长期稳定的合作关系。本次实习安排不仅让学生们得以在不同企业环境中体验葡萄酒生产的多样化流程，也进一步开阔了他们的行业视野。