华中农业大学最美杯中一点红——贺兰山葡萄酒品鉴会

　　讲座伊始，李二虎教授以我国优质葡萄种植区为例，深入剖析了贺兰山地区独特的地理环境对葡萄酒生产的积极影响。统计数据显示，贺兰山葡萄酒种植面积及年产量在中国市场均名列前茅，葡萄酒业已成为宁夏一张亮丽的“紫色名片”。

　　李二虎教授进一步阐释，葡萄的品种、栽培管理、土壤特性等细微差异，均能对葡萄酒的风味产生显著影响。贺兰山东麓划分为石嘴山、贺兰、西夏、永宁等多个子产区，每个子产区的葡萄酒都拥有其独树一帜的风格。本次讲座精心挑选了贺兰山东麓六款风格迥异的葡萄酒，为在座听众带来独特的风味体验。

　　在互动环节中，李二虎教授亲自演示了专业的葡萄酒风味评价方法，并引导学生们从色泽、香气、口感等多个维度鉴赏葡萄酒的品质。在李二虎教授的鼓励下，学生们大胆分享自己的品鉴心得。这一环节不仅提高了学生们的品鉴技巧，也让学生们在交流中增进了对葡萄酒文化的理解和认识。

　　此次学术讲座不仅加深了学生们对中国葡萄酒文化的认识，也激发了他们对葡萄酒品鉴艺术的浓厚兴趣，将理论知识转化为生动的实践体验。未来，学院将继续携手各界专家，推出更多独具匠心的学术活动，将学术知识以生动活泼的形式呈现，让同学们在轻松愉快的氛围中培养学术兴趣，激发探索未知的学术精神。