河南职业技术学院食品工程学院举办功能食品研究与应用学术讲座

　　邱泼作为我国低GI（血糖生成指数）食品研发领域的权威专家，以其深厚的学术底蕴和丰富的实践经验，从低GI食品的概念与功能、市场现状与法规标准、检测认证流程与资质要求以及研发与应用四个维度，进行了全面而深入的剖析。他强调，低GI食品的研究不仅是响应当前健康需求的时代呼唤，更是科研领域的一股重要潮流，对于构建现代健康饮食体系具有不可估量的价值。

　　针对当前低GI食品市场的蓬勃发展，邱泼详细阐述了国内外相关法规标准与认证检测体系的现状与未来，指出权威机构的严格检测与认证，是提升产品市场信誉、增强竞争力的关键所在。同时，他也展望了低GI食品在主食、烘焙、饮料等领域的广泛应用前景，强调未来的研发需兼顾产品的美观性、口感与营养价值，以满足消费者日益增长的多元化需求。

　　此次讲座不仅为我院教师提供了宝贵的学术资源与行业动态，更激发了大家对低GI食品研究的浓厚兴趣与无限热情。食品工程学院院长胡二坤对此表示高度赞赏，并强调学院将以此为契机，进一步深化与科研机构的合作，加大低GI食品的研发力度，为推动中国食品产业的转型升级、助力健康中国战略的深入实施贡献智慧与力量。