课堂走入社区，知识传递火种——湖南农业大学食品科学技术学院大学生寒假社会实践服务队在行动

　　1月13日，服务队首站来到了芙蓉区东湖街道东沙社区，成功举办了一场“食品安全与营养科普进社区”宣讲活动。旨在提升社区居民对食品安全和营养知识的认知，传播科学的营养理念，引导居民形成均衡饮食的健康生活方式。东沙社区居民代表、学院教师代表及学生党支部书记参加了本次活动。

　　学院刘石刚副教授以《食品添加剂——天使还是魔鬼》为题作了主题宣讲。他深入浅出地向社区群众科普了相关知识，详细讲解了在当今食品种类日益丰富、预制菜逐渐走入大众生活的背景下，如何区分食品添加剂的种类、作用以及合理使用范围等问题，让社区居民对食品添加剂有了更深入的了解。

　　活动现场，服务队向社区居民发放了食品安全知识手册等多种宣传资料，引导居民关注身边的食品安全问题。活动最后社区群众纷纷就自己关心的食品安全问题积极提问，刘石刚副教授都一一耐心解答，现场气氛热烈。

　　此次活动的开展，搭建了学院、社区间持续良性互动的平台，增强了社区群众对食品安全与营养知识的了解，体现了学院服务社会、助力提升公众科学素养的社会担当，将服务基层服务群众理念贯穿在大学生培养的全过程，获得了东沙社区群众的一致好评。后续，学院将紧扣寒假社会实践活动主题，开展形式多样、内容丰富的社会实践活动，鼓励学生返家乡、建新功，发挥专业优势，提升实践能力，将平时所学与基层实践相结合，服务家乡建设发展。