北京工商大学食品与健康学院“中国轻工业植物蛋白创新与资源开发重点实验室”获中国轻工业联合会重点实验室认定

　　“中国轻工业植物蛋白创新与资源开发重点实验室”主要依托学校食品与健康学院和中粮营养健康研究院有限公司。重点实验室将面向国家粮食安全和食品营养重大需求，面向国际微生物蛋白、昆虫蛋白加工科技前沿，面向植物蛋白产业提质增效转型发展，以科研院所与企业深度融合嵌入式创新模式，共同打造一流的蛋白质资源开发与综合利用科技成果研发基地、全球新蛋白产业高端人才聚集基地、新蛋白产品及相关标准制定和发布基地。通过系统布局和建设具有大豆产业特色的多层次科技创新平台体系，汇聚优势科研资源，承担国家重大科技任务，促进政产学研用深度融合，突破制约我国新蛋白产业发展的核心关键技术，产生一批国内首创、国际先进水平的标志性成果，推动我国新蛋白产业的技术创新，践行大食物观促进全民营养健康战略，构建特色鲜明的多元化食物供给体系。