集美大学暑期社会实践 | “橙韵兴乡·食智赋能”科技助农实践队预告篇

　　6月30日至7月2日，我院组建了一支由专任教师张珅副教授、辅导员杨金月老师及青协学生骨干组成的“产学研用”实践团队，奔赴黄地村开展“橙韵兴乡·食智赋能” 乡村产业与民生双促暑期实践。

　　黄地村的自然资源丰富，古厝群保留完整，自然风光旖旎，属亚热带季风气候，其主导产业黄地脐橙得益于得天独厚的地理环境，品质卓越，深受市场欢迎。

　　目前，黄地村正致力于提升基础设施，改善人居环境，并大力发展休闲观光农业，已打造研学中心，成立干部培训专班，目标是打造集研学、餐饮、住宿为一体的乡村振兴产业发展基地。未来，黄地村将继续结合乡村振兴战略，打造“集美橙之乡”和省级“一村一品”示范村，将黄地脐橙发展成为“闽南第一橙”。

　　黄地村是以脐橙种植为核心的农业村，但当前面临保鲜技术不足、品牌知名度有限、村民健康意识薄弱等发展瓶颈。如何让“黄金果”走出大山？如何让村民共享健康生活？

　　带着这些问题，实践队将立足食品学科特色，通过“科技赋能、文化传播和民生服务”三大行动，助力黄地村打通产业升级与民生改善双突破。

　　三大行动绘就乡村振兴

　　1.科技助农·“橙”鲜一步

　　学院果蔬保鲜技术团队将把自主研发的天然生物保鲜剂配方带到田间地头，手把手教授村民脐橙保鲜关键技术，延长脐橙“黄金期”，助力产业提质增效。

　　2. 微光成炬

　　“橙”名四方

　　实践队将用镜头记录黄地脐橙从开花结果到舌尖美味的全流程，挖掘村民与脐橙的暖心故事，制作微视频并通过平台传播，让“黄地脐橙”品牌走出深山，香飘万家！

　　3. 健康护航·“橙”就幸福

　　针对老年人群体，开展食品安全、营养搭配、“三高”饮食管理等科普宣讲，并制作短视频与图文手册，让健康知识“看得懂、学得会、用得上”，筑牢乡村健康防线。