学术动态丨黑龙江八一农垦大学教师团队赴俄参加第六届阿斯图中俄创新食品科学与装备会议

　　团队抵达圣彼得堡后，积极参与各项学术交流活动。全体会议上，他们认真聆听大会主席Baranenko Denis教授对会议背景与目标的介绍，以及中方主席卢卫红教授关于中俄食品领域合作历程的回顾。专题研讨中，教师们专注学习中俄高校专家分享的前沿成果。同时，三位教师分别在会上作了主题报告，展示了所在领域的研究成果，包括海参硫酸化多糖的结构与生物活性研究，壳聚糖对油莎豆蛋白水解物特性的影响，包装与储存条件对发酵杂粮薄饼品质的影响。这些研究成果引发了与会专家的广泛关注和探讨。

　　此外，教师们积极与ITMO 大学就科研项目合作、师生交流互访、研究生联合培养等事宜进行了深入洽谈，并达成了多项初步合作意向。通过参加此次会议，为我校食品学科的国际化发展，以及我校与俄罗斯高校及科研机构的进一步合作奠定了基础。