社会实践系列推送第5期
【“健康中国”科普路】
为深入理解和践行大食物观，将科技创新赋能食育科普，近日，“食耕”先锋思政实践走进杭州市萧山区湘湖实验室、浙江大学国际科创中心领略科技创新的魅力，前往上城区美辰社区、杭州市青少年活动中心向群众开展食品科普宣讲，以实际行动走好“健康中国”科普路。
01、探秘前沿科技 领略食品创新魅力
在湘湖实验室，生物制造研究院副院长杨桂玲为小队介绍基因编辑技术精准调控水稻等作物的蛋白质组分，开发更富营养、更具抗性的新品种。
食品学院党委副书记尹淑涛考察实验室情况，并与杨桂玲就人才培养、科研合作展开交流。
校友高婧与师生座谈，分享科研经历，围绕湘湖实验室的发展历程，鼓励同学们积极创新，敢于争先。
在浙江大学杭州国际科创中心的创新一体化生态系统中，秸秆变石墨烯技术、合成生物学自动化技术装置、生物基儿童餐具等前沿成果引发队员的热烈讨论。习近平总书记强调，“解决吃饭问题，根本出路在科技”。在萧山，新质生产力正在重塑食品工业，从实验室的“藏粮于技”到车间里的“智慧生产”，“科技赋能”正成为提升粮食产能、保障食品安全、满足人民对健康美好生活向往的核心引擎。
02、食育科普宣讲 传递科学饮食理念
为全面推进健康中国建设，推进《“体重管理年”活动实施方案》落地，中国农业大学食育宣讲团学生团长贺韦衡带领讲师团队赴上城区美辰社区，为街道60岁以上老人开展五次食育科普宣讲，讲师围绕淀粉及粮油、果蔬保鲜与加工、乳制品蛋白质、居民营养膳食等专题，用通俗易懂的语言，为上百名居民讲解了最权威、最客观、最科学的食品科普知识。
从如何挑选优质的粮油产品，到果蔬保鲜的小窍门；从如何合理高效补充蛋白质，到合理搭配膳食的方法，居民们听得津津有味，不时提出自己的疑问，讲师针对居民们的共性问题一一解答，得到了居民的好评。
03、街头走访调研 激发青少年探索热情
食育宣讲团队伍来到杭州市青少年活动中心，面向青少年开展了街头调研和宣讲。面对小朋友们，团队成员耐心询问，认真了解他们对食品的看法和困惑，并就常见的食品学科知识进行了科普与讲解。青少年们认真听讲，纷纷表示学到了很多科学有用的知识，激发了他们探究食品学科的热情。
食品学院食育宣讲团成员王一鸣表示，走入乡土中国深处，向全国各地居民开展不同的食育科普，传播健康中国理念，是食育宣讲团服务社会和民生福祉的重大举措，作为宣讲团的讲师，未来将锤炼个人本领，打磨精彩课程，走好“健康中国”科普路，以先锋之姿回应时代命题。
食育宣讲团深入基层科普一线，以讲促思、以学促鉴，用生动语言讲述食院发展的峥嵘岁月、用精彩形式展现思政课堂的强大魅力、用趣味知识推动食育科普的深入开展。本次宣讲服务150人次，覆盖“一老一小”两类重点人群，是大学生食品营养与安全中国行的重要环节。
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