本届竞赛采用"理论考核+仿真操作+设备实操"三维赛制,全面考察参赛者的食品工程原理掌握度、工艺学知识应用能力及工程实践技能。经过南部、北部、西北、西南四大赛区层层选拔,全国108所高校的186支队伍中仅45支晋级总决赛。在前期南部赛区比赛中,学院合肥校区与宣城校区四支队伍表现优异,最终两个校区各一支队伍成功会师总决赛。这一成绩充分体现了学院"双校区协同育人"机制的显著成效。
作为国内高校食品类级别最高、参赛队伍最多、影响最大的专业赛事,本届竞赛吸引了中国工程院院士朱蓓薇等权威专家参与指导。赛事组委会表示,竞赛旨在深化食品类专业"新工科"建设,推动本科教育核心课程改革,培养兼具创新精神与实践能力的复合型人才。
我院学子在此次全国性舞台上的精彩表现,标志着学院食品专业人才培养质量再次得到了显著提升。未来,学院将继续落实立德树人根本任务,以"新工科"建设为抓手,持续优化"理论+实践+创新"三位一体培养模式,为我国食品工业发展输送更多高素质专业人才。
