党委研究生工作部副部长朱葛军在致辞中回顾了农大与美食文化的深厚渊源。他指出，中国农业大学不仅拥有“京城第一食堂”的美誉，更在食品科学与工程领域肩负着重要的科学使命与社会责任。本次论坛将研究生专业教育与思政教育相融合，是推动教学科研与人才培养贯通的一次重要实践。他高度赞扬了食品学院师生的用心投入，并期望同学们能通过此类活动，深刻理解学科价值，增强专业认同感与使命感，将个人所学与国家需求、人民福祉紧密结合，为建设好百廿农大、服务健康中国战略贡献智慧。
《舌尖上的中国》第四季总导演张涵冰以《从善于“讲故事”到精于“做话题”》为题，分享了在融媒体时代纪录片创作面临的挑战与转型。她以节目中“西湖醋鱼”片段播出后引发全网热议、冲上热搜榜的实例，生动阐释了团队如何从前期策划阶段就引入“话题思维”，选择兼具文化深度与广泛讨论价值的内容，实现从单纯“讲故事”到主动“造话题”的创作理念升级。她强调，优质的话题源于扎实的故事，团队始终坚持深入田野调查、精准选择人物、提炼情感标签，确保内容根植于真实的文化土壤。同时，通过设计片尾彩蛋、发起全民征集等互动方式，打破传统纪录片单向传播的模式，让观众成为内容的参与者与共创者，极大地拓展了纪录片的传播力与影响力。
《舌尖上的中国》第四季策划史晗带来了关于“舌尖体”的分享。他从文字与视听语言的角度，深入剖析了“舌尖体”这一独特风格的形成与魅力。通过现场互动答题，他揭示了“舌尖体”表面特征：表达精确、文字简练、独有韵味。其背后，则是创作团队对历史人文的深度探究、对一字一句的反复推敲，以及与拍摄对象之间建立的真挚情感联系。史晗表示，“舌尖体”不仅是文风的体现，更是当代视听语言美学的极致表达，其核心在于用精准而富有诗意的语言，将食物的科学机理、制作工艺与其中蕴含的人情世故、文化传承娓娓道来，唤起观众最深层次的味觉记忆与文化共鸣。他特别感谢了中国农业大学专家团队在科学知识层面给予的鼎力支持，使得解说词在保持文学美感的同时，确保了科学上的严谨准确。
《舌尖上的中国》第四季分集导演、摄影指导辛鹏宇从技术视角分享了《食品科学的视觉化呈现》。他通过展示历时十个月拍摄的“醋衣形成”微观影像、绚丽多彩的发酵微生物等珍贵镜头，生动诠释了团队如何运用显微摄影、延时摄影等特殊拍摄技术，将食品科学中“看不见”的转化过程变为屏幕上看得到的视觉奇观。辛鹏宇指出，纪录片摄影不仅是艺术的呈现，更是科学的发现与解读。他鼓励食品专业的同学未来能积极投身科普传播，利用新媒体工具，将专业的食品科学知识以更直观、有趣的方式传递给公众，架起科学研究与大众认知之间的桥梁。
在最后的提问环节，同学们踊跃发言，与主创团队就“新媒体环境下创作初心与观众期待的平衡”“食品工业化与传统美食的碰撞”等话题进行了深入交流。主创们一致认为，美食的概念在不断演变创新，纪录片的核心在于真实呈现食物背后的文化与科学；好的内容永远源于好的创作者，中国纪录片人将在坚守中不断创新，积极融入传媒主流，讲好中国故事。他们特别寄语农大学子，作为未来影响中国人餐桌的重要力量，应努力成为既精通食品科学又懂得有效传播的复合型人才，真正打通从实验室到大众餐桌的“最后一公里”。
本次“食苑论坛”讲座，不仅是一次精彩的纪录片创作幕后分享，更是一堂生动的专业教育与“大思政课”。它深刻展现了食品文化所承载的家国情怀与时代脉搏，为农大师生提供了与行业顶尖团队面对面交流的宝贵机会，极大地激发了同学们的专业自豪感、文化自信心与时代使命感。活动在热烈的氛围中圆满落幕，与会师生纷纷表示受益匪浅。
社会服务处副处长孙伟、洪惠（挂职）、食品学院党委副书记尹淑涛、工会驻云南省镇康县帮东村第一书记张和、安徽省淮北市农业农村局局长何斌、食品学院教授范志红、食品学院学工办主任杨婉若，参加“首届‘同穗·味见舌尖’校地合作食品文化展”的企业代表参与本次活动。
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