石河子大学食品学院教师赴南京大学观摩学习 拓展“挑战杯”竞赛新视野

　　本次观摩学习聚焦全国“挑战杯”竞赛全过程。教师们不仅认真研究了国赛优秀项目的展台布置、材料应用与海报设计、项目路演等展示技巧，更重点考察了如何将食品科学前沿、健康营养理念、食品安全与加工新技术等专业内核，转化为竞赛项目的核心竞争力。从前沿的选题立意，到科学的孵化流程，再到最终的产品落地与市场应用前景，教师们对食品类创新项目的全链条培育路径有了系统而直观的认识。

　　通过沉浸式观摩与交流，教师们深受启发。大家一致认为，此次学习打通了从“创意萌芽”到“成果落地”的全链条认知，对“挑战杯”赛事有了立体化、系统性的理解。此次观摩学习，有效拓宽了教师们的备赛视野，明晰了备赛路径，为学院未来的学科竞赛与科研创新工作注入了新思路，也为学院未来更好地以赛促学、以赛促教注入了新动能。