江南大学 | 食品学院（未来健康技术学院）学科交叉发展研讨会顺利召开

　　孙秀兰作专题汇报，全面阐述学院学科交叉建设的背景意义、总体思路、组织建设、人才政策、现实困境与未来展望。她指出，当前国家正大力推进交叉学科创新体系建设，食品学科需紧扣 “健康中国” 战略，扛起保障国家食品战略安全、提升国民营养健康水平、促进全球食品科技变革等三重使命。学院将聚焦宠物营养、食药同源、特需食品、食品计算与人工智能等特色赛道，依托FoodSeek（食问）大模型，谋划交叉学科中心建设，统筹布局宠物食品研究院、食药同源研究院等科研单位，着力推进食品与生物、医学、人工智能等学科深度融合发展。

　　金征宇围绕传统食品升级与未来食品创新发表讲话，指出食品学科未来发展需围绕国家重大战略，立足生物基础研究、食品产业需求、食品加工新方法创新等领域，围绕人民全生命周期营养健康、体重管理与代谢调控、肿瘤预防与膳食干预等重大民生与健康课题，以技术突破赋能食品产业智能化、精细化、功能化、健康化发展，持续筑牢国家食品战略安全屏障，为健康中国建设提供坚实科技支撑。

　　李兆丰就科研团队基础研究与交叉研究提出要求，强调要坚持基础研究与应用研究并重，打破学科壁垒，引进交叉人才，优化评价机制，培育高水平交叉创新成果，支撑国家交叉学科中心建设。同时做好本科教育“优本扩容”，有序扩大在基础学科、新兴交叉学科和国家急需紧缺领域的本科招生规模，进一步提升人才自主培养质量，服务教育强国建设。

　　研讨会期间，与会教授围绕食品交叉学科中心的运行机制、高水平科研团队建设、复合型交叉人才培养、产业成果转化等核心议题展开深入交流、充分研讨，凝聚了发展共识、明晰了攻坚方向。

　　未来，食品学院将以此次研讨会为契机，健全跨学科、跨学院、跨校际、跨地域的交叉协同创新机制，优化科研团队组织模式与青年人才引育体系，全力打造国际一流的食品学科交叉创新高地与人才培养高地，为食品产业高质量发展和人类营养健康发展贡献江南智慧与力量。