黑龙江八一农垦大学食品学院教师团队赴牡丹江市华誉食品有限责任公司推进产学研融合与访企拓岗工作

　　座谈中，陈洪生首先与企业详细对接了科技总师的相关工作任务和工作时间；而后，将企业前期提出的风干肠品质提升项目进行了总结，硕士研究生邱晓慧围绕外源菌种添加对风干肠风味提升研究进行了详细汇报。实验发现，外源菌种的添加可大幅加速香肠的酸化，提高生产效率，同时能显著抑制杂菌的生长，为企业优化生产工艺、提升产品风味与稳定性提供直接技术支撑；最后，与会人员对实验产品进行了品评，张利总经理对本次实验给予了较高的评价，并且提出了下一步的改进措施。

　　李昕副镇长详细介绍了三道关镇食品产业发展规划、产业布局及地方扶持政策，充分肯定政企校三方合作的重要意义，希望通过政府搭台、企业发力、高校赋能，进一步凝聚发展合力，共同推动地方特色食品产业提质增效、高质量发展。

　　会后，陈洪生与张利总经理就下一步合作意向进行了详细交流，未来，食品学院将持续加强与华誉食品对接，加快推进技术合作、实习就业基地建设等事项落地见效，不断深化产教融合、校企协同，为服务黑龙江省食品产业高质量发展贡献更大力量。